標籤: 魚來源膠原蛋白

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除金華火腿外，雲南出產的火腿也是非常好吃的。雲南火腿的做法有很多，人們在對雲南火腿了解之後列出了幾種非常詳細的吃法。每個地方的人對於雲南火腿的做法都有不同的喜愛，有些喜歡直接食用，有些喜歡烹飪加工，有的喜歡蒸米飯的時候放入一些，具體的一起來了解一下吧。

一、最簡單——直接切一整塊洗凈用水煮

煮開后打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。

二、最經典——青椒炒宣威火腿

主料：雲南皺皮青辣椒200克(可用普通青辣椒代替)，宣威火腿100克。

調料：鹽(由於火腿較咸，一般不用再放鹽)、姜米各適量。

製法：1、將青辣椒洗凈，用刀切成片裝盤備用，將火腿也切成薄片裝盤備用(不要太瘦的，太瘦的較咸);2、鍋上火入油，熱時下姜米、宣威火腿片入鍋，拌炒幾下(炒火腿要用大火哦)，然後往鍋里加一點點開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋悶一兩分鐘;

3、揭開鍋蓋，攪拌炒熟，出鍋裝盤上桌(要是火腿太干太硬的話，可以加一點水，這樣能使火腿嫩化，還能中合一下鹽味)。

三、最原味——蒸宣威火腿

做法步驟： 1火腿切片擺盤，不要選太肥的火腿，切的時候最好是肥瘦相間。 2、放進鍋里蒸十分鐘左右; 3、肥的地方呈現透明色就可以出鍋了。

四、最營養——宣威火腿夾乳餅

乳餅切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，兩片乳餅夾一片火腿，放盤子里上鍋蒸15分鐘左右;蒸熟之後關火燜着，吃的時候端上桌，趁熱吃就可以了。

五、最懶漢——宣威火腿蒸米飯

米飯快熟的時候。把宣威火腿切片，鋪在米飯上。再蓋上蓋子蒸一會兒。米飯全熟的時候，火腿也熟了。火腿有米飯的米香，米飯也有火腿的肉香。

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粥是一種人們經常食用的主食，很多人早餐的菜單中都有粥的出現。粥的種類非常多，人們會把不同的食材放入粥中一起加工，這樣熬煮出來的粥味道各有千秋。玉米火腿粥的味道非常的好，玉米屬於粗糧還能夠促進腸胃蠕動。下面給大家多介紹幾種粥的做法，喜歡吃粥的朋友可以來學習一下。

一、火腿蛋花粥

材料：生大米半小碗、火腿腸一個、蔥花適量、雞蛋一個、蚝油一小勺、鹽2克、高湯精適量、水適量

做法： 1、首先將米淘洗乾淨，泡一會，然後放入電飯煲中，放入2碗水，將水和米煮開; 2、待米8分熟的時候，調入蚝油，鹽，高湯精，拌勻; 3、隨後打一個雞蛋到鍋里，攪拌一下，成為蛋花接着火腿腸切丁，放入粥中; 4、煮到粥粘稠軟爛，放入蔥花，也可以滴2滴香油就可以出鍋了。 小貼士： 煮粥的過程中，要時刻注意鍋中情況，不要溢出來了。

二、香菇火腿粥

材料：大米120g、干香菇20g、火腿55g、小蔥10g、鹽適量、雞精少許、香油適量、水適量

做法： 1、將大米淘洗乾淨後放入煲中，添加適量的水，靜置1小時以上; 2、將泡過的米放入電壓力鍋中，選擇煮粥，開始; 3、提前泡發好的香菇切去根蒂，切成小丁; 4、煮鍋中放些水，煮開後下入香菇丁，煮約2分鐘至熟; 5、火腿切厚片，然後切小塊，將小蔥洗凈，切蔥段; 6、煮好的香菇中的水倒出一部分，鍋內留一些水和香菇; 7、放入煮好的粥、火腿丁、鹽、雞精，攪勻; 8、 放入小蔥、香油， 攪勻，略煮，盛出即可。

三、火腿玉米粥

材料：大米75克、芹菜2顆、玉米1根、火腿1塊、香菜1根、食鹽適量、清水適量

做法： 1、大米洗凈，放進適量的清水，選擇電飯鍋里的菜單按開始鍵; 2、掰出玉米粒，洗凈，芹菜、火腿肉切小粒，香菜切小段; 3、粥煲至1小時左右，加入火腿、玉米粒; 4、最後10分鐘左右，加入芹菜粒，煲至斷生; 5、粥煲好后，加上適量的食鹽，加入香菜拌均勻即可。 小貼士： 大米入鍋前用清水浸泡，可縮短煮粥時間。

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夏天菜不放冰箱是很容易出現變爛的，沒有炒熟的蔬菜因為呼吸作用比較強，所以很容易出現恭弘=叶 恭弘子變爛，而煮熟的蔬菜是很容易會出現變餿的，所以在沒有冰箱的情況下，我們應該要少做一些蔬菜，並且要將吃剩的食物放在通風的環境下，具體的保存方法，我們可以來學習文章的內容。

夏天氣候悶熱，由於氣溫的升高，飯菜很容易餿掉，在沒有冰箱的情況下，可以嘗試以下方法防止食物變餿：

1、放姜法：煮飯(干或稀飯)時取一小塊生薑放進鍋內，煮出的飯可放一天多不變餿。這是因生薑性微溫、味辛，與飯同煮，可使飯香、不易變壞。煮湯菜或炒菜時放數片生薑，亦可防菜變餿。

2、鹽水法：取一個大的容器，放一些食鹽，與水溶比成濃度較重的稀釋液，放在容器里，將吃剩下的飯菜裝在餐具里，放入有稀釋液的容器里，上面蓋好，使飯菜可保存幾天不會變餿。

3、通風法：將飯鍋或飯菜放在有水的盆子里，蓋上紗罩，放陰涼處通風，也可使飯菜保持次日不變質。

4、“生物”法：用生莧菜或新荷恭弘=叶 恭弘，洗凈覆蓋在飯菜上，也可使飯菜不變餿。

5、加醋法：煮飯時，按1.5千克米加2～3毫升醋的比例，在米中加醋，可使煮熟的米飯保持新鮮。

如果是用冰箱儲存剩菜的話，最好在烹調完成后馬上撥出來，放入乾淨的保鮮盒中，待溫度不燙后將剩菜放入冰箱保存。如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透后再吃。要注意寧剩葷菜，不剩蔬菜。

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每到夏天這些炎熱的季節，每一個人的胃口都會出現下降，這時候我們應該要多喝水，適當的運動來改善自己的胃口，而且這時候吃不下飯是可以改成喝粥，並且吃一些蔬菜，可以促進腸胃的蠕動等。夏天可以吃剁椒香芹炒粉絲以及豆角肉末等食物，這些食物是比較下飯的，大家可以學習它們的做法。

剁椒香芹炒粉絲

用料： 香芹 一小把(約300克)、粉絲 一小把、肉餡兒 200g、剁椒

1大勺、蒜末 1小勺、薑末 1小勺、黃酒 15ml、醬油 15ml、糖 1小勺、鹽 1-2克、香油 少量;

做法

1.香芹洗凈切丁，蒜姜切末，粉絲提早泡軟備用;鍋內熱油，下入蒜薑末爆香后參加肉餡翻炒至變色;

2.肉末變色后沿鍋邊烹入黃酒;下入剁椒，炒香后加醬油翻炒均勻;

3.芹菜丁和粉絲倒入鍋中，參加鹽糖調味后翻炒均勻;出鍋前淋入香油製造完結。

蝦仁炒絲瓜

用料：絲瓜塊 恰當、蝦仁恰當、雞蛋、蒜片、紅辣椒 恰當

做法過程

1、所需食材、預備200g蝦仁

2、參加1湯匙料酒、參加一茶匙食鹽、參加一茶匙孜然粉、拌和均勻

3、腌制15分鐘、預備2個雞蛋、打發均勻、放置備用

4、預備恰當食用油、炒熟備用、新油熱鍋參加少量蒜片

5、參加蝦仁翻炒、參加300g絲瓜塊、參加2茶匙食鹽

6、倒入雞蛋、加50g紅椒塊

7、等雞蛋煎好，翻炒下，就可以出鍋開吃了喔

肉末豆角

用料： 肉末 恰當、豆角 恰當、紅辣椒 少量、姜蒜，料酒，生粉 少量、油，鹽，生抽，雞精 恰當、老抽，清水 少量;

做法

1.肉末放入少量料酒，生粉，生抽腌制頃刻。姜蒜切片，紅辣椒切碎備用;

2.豆角摘洗潔凈，入開水鍋中焯水兩三分鐘(鍋中滴入幾滴植物油可堅持菜色翠綠)，撈出晾涼切丁;

3.鍋燒熱放油，下肉末炒香，翻炒至變色盛起;

4.鍋留底油，爆香姜蒜片，下豆角粒翻炒，加一點兒清水持續翻炒，調入恰當鹽和生抽;

5.放入紅辣椒碎一同翻炒均勻;放入肉末一同炒熟，恰當雞精調味，臨出鍋加少量老抽上色;出鍋裝盤;

辣炒雞丁

主料：雞胸脯肉1塊;

輔料：紅椒恰當柿子椒恰當;

調料：色拉油恰當食鹽恰當醋少量姜恰當蒜恰當花椒恰當干辣椒恰當料酒恰當小蔥少量;

做法

1.雞肉清潔潔凈;

2.把雞肉切成丁;

3.熱鍋加油后改小火放入薑末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。這是一煸;

4.放入雞丁翻炒;

5.一起參加些許的鹽;

6.參加料酒，開端第二次煸炒，目的是把雞丁里的水分炒出來;

7.接着能夠參加醋，沒過雞丁;

8.蓋上鍋蓋，開端中火燜煮三分鐘;

9.三分鐘后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完;10.參加青紅椒絲，能夠出鍋了;

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　　這是一個很糾結的問題，因為順產和剖腹產都有各自的優缺點，糾結來糾結去會更加焦慮，不如就聽聽醫生的專業建議，該怎麼生就怎麼生，絕不任性！

　　一、剖腹產？不該主動選擇！

　　剖宮產是個手術，它當然存在風險。並非所有的情況都需要剖腹產，當有以下情況，你就得實行剖腹產的，沒商量！

　　頭盆不稱：馨媽的骨盆不夠大，無法允許胎兒順利通過；

　　橫位：寶寶在馨媽肚子里橫着躺，而不是倒着睡；

　　產道梗阻：各種原因導致馨媽的產道不通暢；

　　中央型前置胎盤：胎盤長在子宮的位置不合適，威脅馨媽生命；

　　胎盤早剝：由於各種原因，孕期胎盤跟子宮連接的部分出現剝離；

　　總之，剖腹產是在醫生權衡利弊的情況下才做出的決定，不是孕婦自己想要就能進行的分娩方式。

　　剖腹產的弊端也是顯而易見的，比如——

　　產後恢複比順產要慢：如產後出血、產褥感染、羊水栓塞等等產後併發症的發生率都比順產要來得高。

　　間隔時間長：再要二胎要隔2年再懷，時間上比順產要長。

　　所以，不建議大家主動選擇剖腹產。控制體重、適度鍛煉、提前學習，能順產，盡量順產；不過，醫生建議剖腹產時，可別猶豫不決。

　　第一胎剖腹產第二胎能順產嗎？

　　一般說來，第一胎剖腹產第二胎是有順產機會的。如果准媽媽這次沒有上次剖腹產的指征，比如胎兒宮內窘迫、子宮收縮乏力、胎位不正等情況，那麼第二胎是可以順產的。

　　不過也有醫生認為，如果第一胎是剖腹產，剖腹產後，子宮會產生瘢痕，肌纖維也受到破壞，使子宮耐受張力的情況明顯降低。那麼第二胎順產的風險很高。很可能會導致子宮破裂，或者出現大出血，危及母子生命。所以不建議二胎順產。

　　可以肯定的是，如果第一胎剖腹產，無論間隔多長時間，第二胎順產的話，都有一定的風險。其實不管是哪種分娩方式都是各有利弊，准媽媽們要放平心態，應該根據胎兒的發育情況來確定生產方式，不要太過於擔心。

　　二、順產？對大人小孩都好！

　　相比剖腹產，順產對於產婦當然更安全，對於寶寶的健康也更有利。

　　不過，當醫生經過綜合判斷，認為決定順產能否順利進行的四因素——產力、產道、胎兒情況和產婦精神情況不合適時，會果斷建議產婦接受剖腹產。

　　順產的缺點是什麼？痛是很多人害怕的！

　　但是這種痛是可以忍受的，畢竟相比懷胎十個月的辛苦，忍痛這幾個小時就能換來寶寶的誕生，這種痛也是值得的。而緩解產痛，也有不少小技巧。

　　比如，配合宮縮節奏的拉瑪澤呼吸，各種有效方法轉移注意，由陪產家屬按摩肚子之外其它不舒服的地方（比如大的關節、腰、四肢等），把自己放在旁觀者的位置觀察疼痛，等等。

　　所以，打算順產的准媽媽們，要堅信自己能挺住，在家人的鼓勵下，堅強一點，沒有過不了的難關哦。

　　三、水中分娩？嘗試要謹慎！

　　水中分娩，一種從外國傳進來的分娩方式，據說，這樣生又快、又不痛，能減少會陰裂傷和產後出血。

　　但是，它還處於臨床研究階段。根據婦產科權威機構ACOG的意見，水中待產、等待宮口開全是好事兒，但這之後，進行水中分娩可能得謹慎選擇。

　　要進行水中分娩，無論對浴缸、水質還是產婦身體素質和胎兒情況都有頗高要求，首先必須滿足的條件就是能順產，不是想這麼生就能這麼生的。

　　因此，水中分娩雖好，但嘗試要謹慎。

　　四、無痛分娩？預約略顯艱難

　　在順產過程中，還有一種無痛分娩。它其實不是完全無痛，由麻醉醫生在腰上打一針，通過藥物緩解宮縮帶來的疼痛。這種方法很安全，不會影響到胎兒，能夠有效縮短分娩總時間。

　　但無痛分娩畢竟是一項麻醉術，和剖宮產的麻醉一樣，存在一些風險和意外。

　　假如孕媽媽有腰椎間盤突出等脊椎問題，或者存在凝血問題或感染風險等問題，不能做穿刺，那也就無緣無痛分娩了。

　　世界衛生組織倡導的愛母行動，口號就是“減少干預，回歸自然”，明確規定“除有醫學指征之外，對產婦不使用藥物鎮痛和手術”，即所謂剖腹產手術分娩和注射藥物的無痛分娩，只是適合妊高症、心臟病、甲亢、骨盆狹窄、胎位不正以及嚴重產痛等產婦的一種選擇性、補救性手術。

　　此外，由於麻醉醫生數量有限，無痛分娩需要預約。如果決定了在哪家醫院生，相關功課一定要提前做好，錯過預約時間就不好了。

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• 分娩方式怎麼選才對？
• 怎麼避免不必要的剖腹產
• 生孩子該如何用力
• 應該做好哪些準備順產
• 孕媽媽必知的5個產前徵兆
• 順產雖好下面幾種情況絕對不行
• 這些分娩信號孕媽必知
• 飲食助分娩 產前吃這些最好
• 分娩前 孕婦有四種心理是要克服
• 產婦要分娩 准爸爸是陪產還是迴避
• 為順利分娩加分 分娩時該如何正確用力
• 為分娩做準備 孕晚期多練習順產分娩操
• 正常分娩產婦15個護理要點
• 7類孕婦孕晚期須做好準備需提前入院待產
• 分娩危情之胎膜早破
• 分娩前，孕媽咪要做好以下7個準備

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　　-科學的生活作息習慣-

 

　　①科學控制體重

　　肥胖的孕媽們剖腹的幾率大大提高，這是因為肥胖給順產帶來難度，很多醫生都建議過度肥胖的准媽媽實行剖腹產。因此，你在孕期要控制體重，保持在正常的體重範圍內。

　　保持均衡飲食，飲食中應該包含四類食物，那就是水果蔬菜、蛋白質、牛奶和穀物。對於高熱量高油脂的食物要say no或少吃。

　　②保持適度運動

　　適度的運動對於順產有很大的幫助。孕期不能懶惰，要經常做一些力所能及的有氧運動，比如孕期瑜伽、散步、游泳等等。孕婦瑜伽還可以降低早產幾率，減少緊急剖腹產的可能。一些動作幅度太大的激烈運動如滑雪、衝浪等要避免。

　　③休息要充足

　　順產是一項體力活，如果沒有充足的精力是很難完成這個艱巨的過程。因此，孕媽在預產期的時候要休息足夠，每天睡夠8個小時，中午可以適當午休，避免做一些消耗體力的活動。

　　-分娩前的準備工作-

　　①找專業的助產士

　　助產士是在正式助產學校學習或具有同等能力，能獨立接生和護理產婦的護士。助產士有更嫻熟的技能來引導產婦進行陰道分娩，不採取剖腹產等沒有必要的干預。選擇助產士，要找具有執業資格的才有保障。

　　②尋求導樂幫助

　　很多人並不明白導樂是什麼，其實，導樂不是專業醫療人員，他們主要負責陪護產婦到醫院或分娩中心，並在整個分娩過程中為產婦提供額外幫助。導樂的指導和幫助有助於減少併發症，降低剖腹產幾率，讓產程更加順利。

　　③參加順產培訓班

　　參加順產班，學習如何避免剖腹產。順產班主要注重學習呼氣技巧，和在無止痛葯或干預的情況下完成順產。在順產班，你可以學會通過調整體位和呼吸來減輕疼痛，從而減少對剖腹產等醫療干預的需要。

　　④表達自己想要順產的意願

　　分娩計劃中可以寫跟你的助產醫生表明自己想要順產的意願，他們會根據你的醫院幫助你完成順產。在分娩之前會交給你一些順產的準備知識。此外，也要跟你陪產的家人表達清楚你要順產的意願。

　　-分娩時的準備工作-

　　①別太早去醫院

　　有些准媽媽在分娩晚期早早就準備好入院手續打算進去住一段時間，其實不好。這樣會讓孕婦太早接觸了分娩的情況對自己產生干擾。建議准媽媽等到預產期的3天左右去醫院待產。

　　②別濫用無痛分娩

　　很多人害怕順產的痛，要求無痛分娩。但是無痛分娩需要腰麻，如果麻醉不當會導致胎兒娩出發生困難。因此，你先要詢問醫生是否可以採取無痛分娩，如果身體耐受的話就沒問題，如果中間出現問題，醫生會讓你由順轉剖，這個對於孕媽的傷害更大，所以要謹慎使用無痛分娩。

　　③學習胎位不正糾正法

　　臀位胎兒是指胎兒在子宮內的位置為臀足先露，如果不及時調整位置則容易難產。因此，如果胎兒在約36周時出現臀位，孕媽不要着急，先胎位不正糾正法，在助產士或醫生的指導下使用手推法調整胎位，當胎位轉正時，便可以順產了。

　　④學習拉梅茲呼吸方法

　　順產時如果能採取拉梅茲呼吸法呼吸可以減輕產痛，加快產程。順產第一產程時以深呼吸為主，千萬不要屏氣，避免呼吸急促，不要提前用力;順產第二產程呼吸配合用力，及時放鬆調整，胎兒娩出前不宜用力過度。

　　⑤自我暗示法

　　即將臨盆的時候，告訴自己，不要緊張！不要緊張！不要緊張！保持對順產的信心。這種自我暗示法對於順產有着不可忽視的作用。

　　⑥丈夫的愛心鼓勵

　　老公的陪護作用不言而喻，如果有條件的話，讓老公陪護吧。在一定程度上給予妻子信心和力量，當妻子宮縮之時，時刻陪在她身邊，給予鼓勵、按摩。分娩的過程中，要耐心守候，當寶寶出生的時候，准媽媽一定要去安慰一下妻子，抱一抱寶寶，這也是對妻子最大的幫助。

　　生孩子是女人的一個坎兒，重來都不是一件輕鬆的事。剖腹產危害極大，孕媽媽在分娩之前不妨學習一些小技能來幫助自己避免剖腹產吧，最後祝願每一個媽媽都能順利誕下小天使。

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如今，當活鴨被屠宰時，整個鴨體將分為鴨胸，鴨腿，鴨頭和鴨翅。在那之後，有一個由脊椎和沒有肉的胸骨組成的骨架，稱為鴨架。鴨架的營養價值很高，除了蛋白質，脂肪和維生素，鴨架還含有大量的膠原蛋白和微量元素。用鴨架製作的鴨湯也有很好的滋補效果。那麼，鴨骨架湯的做法是什麼?

一。鴨架湯

主料：鴨架一個

配料：生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

製作方法：

1。鴨架清理乾淨，生薑切片。

2。將鴨架放入湯煲中(一分為二)，加入生薑片、白糯米酒半杯(去腥)，足量的清水，大火燒開轉小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時即可。

3。出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最後撒入香菜末即可食用。

溫馨提示：鴨架湯一定要滾燙才會鮮美

二。菜名：醋椒鴨架湯

原料：鴨骨架1個，鴨頭1個，鴨翅2個，黃瓜1條，花生油、味精、精鹽、料酒、白鬍椒粉、醋、香菜、香油各適量。

做法：①將鴨架、鴨頭、鴨翅加適量水放入鍋中，用旺火煮30分鐘，即成鮮湯。黃瓜切片，香菜切末。②炒鍋內放少許底油燒熱，下入胡椒粉煸炒數下，烹入料酒，加鮮湯、精鹽、黃瓜片，開鍋后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗內即成。

特點：鮮辣開胃。

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火腿的種類非常的多，不同地區的火腿吃法都是不同的，但是味道確實其他食物都不能夠取代的。火腿炒什麼_火腿炒什麼好吃呢?能夠跟火腿搭配在一起的食物有很多，例如荷蘭豆、黃瓜、圓椒，這些食物都能夠跟火腿炒在一起。下面詳細給大家介紹下這些菜肴的具體做法。

1、火腿腸炒荷蘭豆

材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉

做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤后再撒適量的黑胡椒粉。

2、圓椒炒火腿腸

材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。

做法：圓椒洗凈去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

3、蔥絲火腿腸

材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)

做法：將火腿腸切成一個個薄片，然後均勻的擺放在盤內，淋上一些香油，最後撒上蔥絲即可。

4、黃瓜炒火腿腸

做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。因為黃瓜炒不好很難吃，因此建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。

5、火腿白菜湯

原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右

做法：洗盡后切成3厘米長，1厘米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發香菇4個一切兩半，鍋內放水(有雞湯更好)，放入火腿，白菜心和水發香菇，燒開后，除去浮沫，加鹽和雞精即可。

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