月份: 2020 年 3 月

文章導讀

牛柳炒青椒這一道美食，使用到的主要原材料就是牛柳和青椒，這兩種食材搭配在一起相得益彰，可以發揮出美味的味道。而考慮到牛柳的特殊性質，所以在選用青椒的時候，應當盡量選擇辣味程度較高的青椒，這樣才能夠讓牛柳發揮出爆香味道。今天就讓讀者朋友們一起來學習牛柳炒青椒的方法吧。

所用食材

青椒、牛肉、蚝油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜

做法步驟

做法一

1.牛肉洗乾淨后切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制幾分鐘。

2.青椒洗乾淨后切片;小辣椒切成小圓圈;香蔥只取蔥白部分洗乾淨后切約3厘米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用。

3.大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用。

4.繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘，加入鹽調味，最後用生粉勾芡即可。

做法二

1、牛肉洗乾淨，切成小丁;青椒切小丁，薑片切成片。

2、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻腌制10分鐘左右。

3、將姜和蒜放在熱鍋裏面炒香味，然後放入牛肉，炒到牛肉變色。

4、加入適量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出鍋。

營養價值

青椒1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

3.增加食慾、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

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芥菜在中國地區有大面積的種植，所以與其他蔬菜比較起來芥菜也較為常見。而且芥菜作為一種綠色蔬菜，其中自然也含有許多營養元素，因此芥菜算是一種營養價值全面含金量較高的蔬菜。而且芥菜清炒的話，吃起來口感也非常不錯。這時候大家也需要來熟悉到關於芥菜對人體所起到的營養價值。

女人吃薺菜的好處

1、抗凝血

薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。

2、緩解夜盲症

薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素為維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。

3、增強免疫力

薺菜含多種有機酸、多種黃酮類和膽鹼、乙酰膽鹼、酪胺、馬錢子鹼等，有助於增強人體的免疫功能。

4、預防癌症

薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。

5、增強記憶力

薺菜含有乙酰膽鹼，而大腦內乙酰膽鹼的數量越多，記憶和思維的形成也越快，從而可使人保持充沛的精力和良好的記憶力。

6、促進胃腸蠕動

薺薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

7、降血壓、預防心血管疾病

薺菜中的醇提物還可以降血壓，醇提物降壓功效優於蘆丁，而且無毒性。所含膽鹼、乙酰膽鹼、季胺化合物，也有一定降壓作用，可防治高血壓、動脈硬化等心血管疾病。常吃薺菜可預防高血壓、中風，對冠心病患者有明顯治療作用。

薺菜的營養價值

1、薺菜中的含鈣量是蔬菜中的佼佼者。

2、薺菜中含有人體所需的10餘種氨基酸，還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽鹼、乙酰膽鹼等等。

3、薺菜中的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下，維生素C的含量遠遠高於柑桔，而且它還富含各種無機鹽。

4、每100g薺菜食用部分含蛋白質2.9g、脂肪0.4g、碳水化合物4.7g、粗纖維1.7g、胡蘿蔔素2.5mg、維生素B1含0.04mg、維生素B2含0.15mg、維生素C含43mg、鈣294mg、磷81mg、鐵5.4mg，鉀280mg、鎂0.65mg、鈉31.6mg、錳0.65mg、鋅0.68mg、銅0.20mg、硒0.51mg。

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又快將要臨近吃柚子的季節，而柚子作為一種水分特別充足的水果，秋季吃柚子有助於緩解天氣過於乾燥所帶來的燥熱感。而在吃柚子的時候，不僅柚子的內部可以食用，其實柚子皮也可以晒乾之後製作成柚子茶。同時使用柚子皮泡茶的時候，也可以適當加入蜂蜜，今天就一起來了解柚子皮泡蜂蜜的功效。

在腌制柚子皮之前，最重要的是選好蜜種。這裏推薦枇杷蜜，枇杷蜜含有豐富的營養物質，口感比較細膩，用來腌制柚子皮，不會掩蓋其本身的味道，還會使口感更佳。

大家要先將柚子皮在熱水中浸泡五分鐘左右，水溫在65度左右即可，然後用刀將裏面的白瓤去掉，將柚子皮切成絲後放鹽腌制，然後將柚子皮放入鍋中，加入水和白糖，用大火煮開後轉小火，熬至黏稠即可，等放溫后加入適量的枇杷蜜，密封放在冰箱冷藏，想喝的時候取適量用溫水沖泡即可。

柚子皮中含有豐富的維生素C，可以防治感冒。枇杷蜜沿襲了枇杷潤肺止咳的特點，二者搭配有很好的止咳化痰的效果。在寒冷的冬天，喝一杯暖暖的蜂蜜柚子茶，在觸碰你的味蕾的同時，還滋補身體，減輕了霧霾對身體的傷害。並且柚子酸還有促進消化的作用，經常食用，對便秘也有一定的防治作用。

但是由於現在蜂蜜市場混亂不堪，為避免購買了假冒偽劣的蜂蜜危害身體健康，田野牧蜂建議大家購買那些經過專業檢測的蜂蜜，用檢測數據說話，可以更好的讓消費者了解蜂蜜的質量。

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用菠蘿蜜來做菠蘿蜜飯是比較常見的一種做法，做出來的菠蘿蜜飯有着濃郁的香味，吃起來口感非常的不錯，在做菠蘿蜜飯的時候除了有菠蘿蜜以外，也可以加入玉米，番茄和一些瘦肉來進行製作，做法相對簡單，但是味道是非常不錯的，下面我們就來簡單的了解一下菠蘿米飯的家常做法怎麼做。

菠蘿蜜飯的做法家常

材料

玉米，番茄，瘦肉，青椒，菠蘿，番茄汁

做法

一，用玉米粒蒸飯(飯要蒸干一點)

二，將菠蘿切開兩半，並把菠蘿肉挖出來，泡在鹽水中，以去掉些菠蘿酶。

三，瘦肉切細。 將青椒，番茄切成丁。把菠蘿撈出來切成丁。

四，瘦肉用生粉，醬油腌上10分鐘，這樣可以使之鮮嫩入味。

五，倒油，翻炒瘦肉，其後再依次倒入番茄丁，青椒丁，翻炒過程中加入番茄汁。8成熟的時

候，加入菠蘿丁翻炒。

六，將蒸好的玉米飯加入炒鍋裏面一起翻炒均勻后，即可乘在菠蘿殼裡面。再用番茄汁加以點

綴。可愛甜蜜的菠蘿飯就做好了。喜歡泰式口味的朋友可以放甜辣醬。酸酸甜甜，很是開胃。

做法二

材料

糯米，菠蘿，冰糖，紅棗，葡萄干

做法

1.糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，紅棗洗凈溫水浸泡~

2.將菠蘿肉挖出來，留下外殼做盅

3.挖出來的菠蘿切小塊，和冰糖、葡萄干、紅棗糯米拌勻

4.放入菠蘿中，放到蒸鍋上蒸35分鐘，糯米熟透就可以啦~

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　　前幾年，《英國醫學雜誌》周刊發表了南安普敦大學科研人員的一份研究報告：出生后前幾個月體重輕於平均標準的嬰兒，成人後易患精神憂鬱症，而這些嬰兒的體重輕都因宮內發育不良、早產、產後營養不良等因素所致。這一報告從某些方面再次證實了美國心理學家弗赫於多年前公布的研究結果：分娩方式可能決定着孩子的未來。

　　分娩方式與孩子的未來

　　弗赫經長期研究發現，分娩的過程儘管相對於孩子一生來看是極為短暫的，但這一過程將影響一個人未來的性格、脾氣和氣質。他認為，胎兒出生時若頭部受到產鉗的損傷或遭到長期陣痛的難產兒，將來可能表現出性格憂鬱，並易於產生精神發育不全;剖宮產的嬰兒，由於沒有經受分娩的陣陣子宮收縮的影響，長大后往往性情急躁、缺乏耐心;兩腳先於臀部娩出的胎兒，將來常常活潑好動;分娩過程中有缺氧或受麻醉劑影響的嬰兒，性格可能孤僻，且不善於交際等。

　　弗赫的研究，引起了西方醫學界，尤其是婦產科、兒科專家和心理學家們的關注，並就此作了大量的調查研究后，不僅證實了弗赫的觀點，而且還有許多新的發現。人們注意到：在分娩前和分娩期間，胎兒體內的應激激素、腎上腺素和去甲腎上腺素激增。這些急速增加的應激激素有防止胎兒在產道里窒息，為嬰兒出生后的第一次呼吸作好準備。

　　因此，正常分娩的嬰兒比未經歷分娩過程的剖腹嬰兒肺容量大且較少患呼吸系統疾病;正常兒童弱視發病率僅為4%，而受鉗產、剖宮產、臀位產等各種方式難產兒童的弱視率卻高達15%以上。難產所致的弱視被認為是：可能與胎兒在宮內缺氧或窒息，眼和腦組織缺氧而受損，或助產器械傷及胎兒頭面部有關;早產會導致嬰兒體質虛弱及神經系統缺陷;過期妊娠則會導致嬰兒腦發育不全，痴獃等等。甚至，不同的分娩方式都會影響嬰兒的營養狀況。

　　日本醫生研究證實，傳統的仰卧式分娩姿勢可抑制母乳的分泌量。採用坐式分娩姿勢的產婦在分娩后5天內平均分泌乳汁近1000毫升，比仰卧式分娩者多出1/3，乳汁的多寡決定了產婦的營養狀況。

　　因此，為了優生優育，孕婦在圍產期內應做好自我保健，定期到醫院產前門診檢查，做好健康監護，臨產時盡可能做到不用器械助產，不用要麻醉劑施行剖宮產術等等。

　　立式分娩對媽媽寶寶都好

　　曾有許多待產婦女為減少分娩時的疼痛或渴望生一個神童，嘗試了一些非傳統的分娩方式。於是，浴缸、大海、甚至冰窟成了嬰兒誕生地，最自然有利的分娩姿勢是立式……

　　孕媽媽缺乏營養素會導致分娩困難

　　近來，孕婦控制體重已經成為準媽媽的共識，然而，孕婦過瘦也會出現各種健康問題。

　　分娩痛，等同於20根骨頭同時骨折？

　　近日，網上流傳一段話：“人體最多只能承受45(單位)的疼痛。但在分娩時，一個女人承受的痛卻高達57(單位)。這種痛相當於20根骨頭同時骨折！”

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　　第一產程：宮頸擴張期

　　這是分娩的第一個階段，也是通常我們說的宮頸擴張期。此階段，產媽媽的子宮頸將變得越來越軟，子宮口慢慢張開。這個階段，宮縮引起的陣痛會越來越強烈，時間也比較長，直至子宮頸口持續擴張至10cm。對初產婦來說，第一產程一般需10~12個小時，經產婦需2~5小時。

　　寶寶正在幹些啥?

　　不要以為寶寶此時還在閑着，寶寶其實比孕媽媽還更努力呢!這個時候的寶寶，會將自己的下巴向身子收攏，縮起自己的小肩膀。蜷縮着身體，就像一個蓄勢待發的小小運動健兒!

　　寶寶也十分的聰明。寶寶會先試着測下麻麻的骨盆能否讓自己順利通過，如果不行的話，寶寶是會另外想辦法的哦。他可舍不得弄疼了親愛的麻麻!寶寶本來最初可能是面向側面的，但當他意識到麻麻的骨盆不太適合他這樣通過，寶寶就會來個華麗麗的完美轉身。噔噔噔~寶寶就這樣正是入盤啦!

　　第二產程：胎兒娩出期

　　當你的子宮頸口全開了以後，也就代表真正的分娩時刻要來臨啦!這時，宮縮陣痛會稍微減輕些，但是宮縮的頻率會越來越快，宮縮的時間也越來越長。直到將胎兒完全娩出。在第二產程中，胎兒入盆后，胎頭會逐漸的往下降，麻麻也會感覺到疼痛的部位在往下移。一般來說，第二產程持續的時間為1~3小時。

　　寶寶正在幹些啥?

　　此時，寶寶會持續下巴收緊的狀態，努力地將自己的後腦袋從恥骨擠出。接着，寶寶的下巴離開前胸，慢慢的仰起頭來。然後，配合著麻麻的用力，寶寶會把整個頭部推送出骨盤，很快寶寶就要離開子宮，和麻麻來見面啦!

　　而且，寶寶為了讓自己早點和麻麻見面，他會將自己的身子旋轉90°哦。頭部再次轉向側面，將一個小肩膀先露出，然後再慢慢的出來另一個小肩膀。小寶寶真的就要完全離開麻麻的肚子了，麻麻你是不是還會有點舍不得呢?

　　第三產程：胎盤娩出期

　　當寶寶娩出后，大概10分鐘內，麻麻你會感到前所未有的輕鬆。然後，助產士會幫你將子宮內的胎盤娩出來。不用害怕，相比分娩來說，這個過程太簡單了。如果你在分娩過程中實施了外陰側切的手術，這個時候醫生會幫你縫合傷口。這個過程一般只需要5~30分鐘。

　　寶寶正在幹些啥?

　　嘻嘻!寶寶此時正在配合醫生的清理和檢查呢!醫生會幫小寶寶洗澡、檢查身體、測量身高、體重、頭圍等數據。查看你的小寶寶是不是很健康呢!

　　當醫生測完寶寶的數據后，他會第一時間將寶寶抱到你的面前。讓你看看他，親親他，小寶寶會趴着小身子匍匐在你胸前。相信此時的你一定被小寶寶感動了吧!對了，這個時候一定要將小寶寶裹緊，不要讓寶寶感冒了哦!

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： 分娩期相關

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