文章導讀
鴨血粉絲是我們日常飲食上十分常見的一種小吃，鴨血粉絲主要是用鴨血加上粉絲和香辣的工藝所製作而成，不僅口感滑嫩，而且湯鮮味美，深受現代人群的喜愛，而鴨血粉絲湯其中也存在一些熱量，但是鴨血粉絲當中的熱量並不是很高，可以適當的食用。
鴨血粉絲的熱量高嗎?
其實鴨血粉絲湯的熱量非常低，每100克才127卡。這是什麼概念呢?我們先來看看平常食物熱量。同樣是100克的分量，紅糖的熱量是389卡，冰糖的熱量是397卡，爆米花的熱量是459卡，巧克力雪糕的熱量是280卡，煎餅的熱量是333卡，火腿的熱量是320卡。從這些數據我們可以看出，鴨血粉絲湯的熱量相對是比較低的。
對於我們的身體來說，每日由食物提供的熱量應不少於5000千焦耳——7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動的最少的能量。而鴨血粉絲湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。因此大家可以放心食用。
鴨血粉絲熱量高嗎
一般每100克鴨血粉絲湯含熱量112大卡，以250克的中等大小的碗，差不多280大卡左右。
營養素含量(每100克)/營養素含量(每100克)
熱量(大卡)112.62
碳水化合物(克)22.51
脂肪(克)0.77
蛋白質(克)3.70
纖維素(克)0.31
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位。
卡路里 (簡稱“卡”，縮寫為”calorie”)的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等於1000卡路里，約4186焦耳。大卡，相當於工程單位千卡/公斤(千卡)，多用於營養計量和健身手冊上。
它們之間的換算是：
1卡=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。
食品樣品熱量定義為：1ml(質量為1g)受熱時每升高1攝氏度所需熱量為4.817焦耳。
①主食類：如米飯、稀飯、麵條，假若用 80 大卡為一個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗麵條的熱量就相當於80 大卡。
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