讓中國文化在紐約大放異彩

  壯觀的亭台樓閣、幽靜的蓮花池、妙趣橫生的十二生肖和熊貓園……從2018年12月到今年1月,由75萬隻LED燈泡點亮的各式中國花燈在紐約斯塔滕島上打造出一個佔地60畝的冬日樂園。

  據統計,有十幾萬名紐約及周邊民眾購票入園参觀,一時間“紐約彩燈節”成為當地社交媒體的熱詞,相關帖子瀏覽總量達750萬次。該活動成為斯塔滕島區史上規模最大、接待人數最多的文化活動之一。

  彩燈節的籌劃者是兩個剛剛畢業的中國男孩——26歲的劉昊坤和27歲的苗叢林。2017年,從紐約大學運動商業專業拿到碩士學位的兩個男孩產生了在當地創業的大膽想法,並決定將大部分當地人沒見過的中國燈會作為公司的首個項目一試身手。

  從去年3月份起,他們開始和紐約各政府部門溝通,逐一申請數十種執照和許可,對市內40多個公園進行場地調研。此外,他們還要考慮花燈從國內到美國的運輸問題、如何做好前期的活動宣傳,甚至連供給光源的發電機型號都需要自己研究……面對加起來不到5個人的公司,他們深刻感受到在異國他鄉創業的艱辛。

  好在他們找到了靠譜的合作夥伴——一家位於四川自貢的具有豐富制燈和海外辦展經驗的公司。近200名自貢工匠在一個月內趕製出38組大型花燈,用19個集裝箱運往美國。與此同時,20名工匠飛赴紐約,與當地工人合作27天完成了組裝。

  中國駐紐約總領館和國家旅遊局駐紐約辦事處為他們提供了很大的支持和幫助。“這種來自國家的支持讓我們感到很溫暖。”劉昊坤說。

  彩燈節大受歡迎也讓美方場地合作方斯塔滕島斯納格灣文化中心和植物園喜出望外,主動提出續簽協議,希望讓彩燈節在這裏紮根,年年舉辦。

  “很少有人會想在節假日來斯塔滕島逛逛,冬天更是冷清,而中國彩燈節讓這裏‘活’了起來,”園區首席執行官艾琳·富克斯說,“我們希望彩燈節繼續辦下去,吸引更多人來斯塔滕島。”

  中國駐紐約總領館文化參贊李立言說,彩燈節的成功舉辦說明中國文化藝術有其獨特的魅力。“許多美國人從最初的新奇到震撼、到喜愛,這種體驗正是對中國文化藝術逐步了解和接受的過程。相信彩燈節會激發更多人到中國旅遊觀光、繼續探索中國文化、感知中國的熱情。”

  彩燈節更是給那些遠離故土的華僑華人帶來心靈上的慰藉,他們紛紛包車集體前來賞燈。“我看到有位華人父親,走到入口‘龍門’那兒,就蹲下身來讓孩子坐在他肩膀上,這場景就像在我們國內逛燈會一樣,讓我很受觸動。”苗叢林說。

  與中國工人一起合作完成花燈組裝的美國工程師喬治·思登對這次經歷感慨頗深。“當我們身在這裏時,沒有中國人和美國人的區別,”他說,“彩燈節把我們聚到一起,我們的文化在此交融,這個過程就像花燈一樣美妙而獨特。”(記者 楊士龍 長 遠 張墨成)

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日本“河津櫻”迎來最佳觀賞期

  日本靜岡縣伊豆半島河津町的櫻花近日進入最佳觀賞期。河津櫻是日本著名早櫻之一,每年盛花期都吸引大量遊客前來觀賞。

  據河津町觀光協會介紹,當地有8000棵河津櫻,其中約800棵分佈在全長4公里的河津川沿岸。從空中俯瞰,河岸邊彷彿鋪上一條粉色絨毯。河岸搖曳的櫻花帶來春天的氣息,道路另一側約150個攤位上,出售着配合櫻花季的小吃和當地特色商品,人們可以在櫻花樹下愜意地邊散步邊品嘗美食。

  觀光協會工作人員矢島瀨美介紹說,河津櫻具有開花時間早、花期長、花色艷麗3個特點。本屆櫻花節2月10日至3月10日舉行,預計會迎來100萬世界各地的遊客,其中中國遊客可佔兩成以上,位居外國遊客人數首位。(記者梁賽玉)

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薩拉熱窩警方提醒中國遊客加強自我保護意識

  負責波黑首都薩拉熱窩老城核心旅遊景點治安的當地警察局負責人拉赫曼諾維奇日前在接受新華社記者採訪時說,中國遊客舉止文明有禮,很受歡迎。他提醒中國遊客要加強自我保護意識,警方會全力保護中國遊客的安全。

  薩拉熱窩正在成為中國遊客的熱門旅遊目的地之一。數據显示,僅2019年春節期間,來薩拉熱窩旅遊的中國遊客就突破了一萬人次。然而,偷竊、搶劫等治安問題也給中國遊客造成了困擾。記者春節期間在薩拉熱窩街頭隨機採訪時就遇到兩名中國女士分別被偷竊了現金和手機。

  拉赫曼諾維奇介紹說,今年春節前夕,中國駐波黑大使館聯繫了薩拉熱窩警方,告知會有大量中國遊客在春節期間來此旅遊,希望警方加強保護。警方隨即制定了保護中國遊客的專項行動計劃,在老城區著名景點增派了警力。

  由於失業率較高、非法移民湧入等因素,薩拉熱窩近年針對遊客的盜竊、搶劫案件多發,已嚴重影響薩拉熱窩作為旅遊名城的形象。

  拉赫曼諾維奇說,警方已採取了一些行動,如製作橫幅與大小傳單,上面用當地語言和英語寫着不要隨身攜帶大額現金、不要把價值很高的物品留在車上、當心乞丐等安全提示。

  拉赫曼諾維奇說,自今年1月張貼這些安全提示以來,針對遊客的盜竊案下降了10%。在過去一個月內,警方當街阻止了10起發生在景點大街上的搶劫案。(記者張修智)

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2019意大利旅遊形象大使任命 劉昊然陽光形象受認可

  2月28日,意大利駐華大使館“我的意大利之旅”主題活動在京舉行。活動現場,意大利駐華大使謝國誼授予了中國青年演員劉昊然“2019意大利官方旅遊形象大使”稱號,雙方將共同致力於中意文化的友好交流。

  近日,意大利駐華大使館發起“我的意大利之旅”主題活動。這一活動的發起旨在藉助数字化渠道,通過一位陽光积極正能量的人物視角和聲音,來推廣意大利豐富的旅遊資源,目的是向中國公眾展示那些獨特的旅遊勝地,為中國遊客帶來別樣的旅遊體驗。活動現場,意大利駐華大使謝國誼先生向在場200多名記者及合作夥伴介紹了“我的意大利之旅”活動項目,併為中國青年演員劉昊然頒發了證書,為其授予“2019意大利官方旅遊形象大使”稱號。

  中國青年演員劉昊然因其积極、陽光、努力的新青年形象受到了超過3000萬粉絲的關注。22歲的劉昊然,出演電影《唐人街探案》系列電影而被觀眾熟知,成為百花獎史上最年輕的最佳男主角提名者,被視為中國影視行業冉冉升起的新星。此次被授予意大利官方旅遊大使,也是對其正能量形象的認可。不久前,劉昊然曾赴意大利遊覽了多個城市和旅遊勝地,從北到南穿越了整個國家,親身領略了意大利獨特的文化和自然風光,並最終在“2019歐洲文化之都”馬泰拉結束了他的意大利之旅。這次旅行的影像資料都被匯總在了一部記錄短片內,於活動現場公布。劉昊然在短片中以第一人稱講述了他在意大利所見到、體驗到和探索到的一切。

  意大利駐華大使謝國誼表示,這是意大利第一次任命旅遊形象大使,劉昊然作為整个中國青年人的代表,积極、陽光,熱愛探索,是最適合的人選。他說,中國遊客來意旅遊的人數逐年增加,2018年來意旅遊的中國遊客達到了180萬,無論是團隊遊客還是自由行遊客的數量都有了大幅的提升,平均在意的時間可達3天3夜;在中國發放簽證的數量增加了20%,在北京增加了30%,大城市的遊客對意大利的興趣更加濃厚。“中國遊客越來越追求旅遊的品質、服務的質量,我們現在在餐廳、商店、酒店等場所都增加了‘友好中國’的服務標誌,他們來到意大利會更容易找到有能力幫助他們的人。這些地方也開通了手機、銀聯卡等支付方式,方便遊客更好地體驗意大利。”他強調意大利非常重視安全問題,在意大利最大城市的知名旅遊景點也都配備了中意警察聯合巡邏隊,未來意大利還將採取更多的舉措提高中國遊客的安全感。

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休斯敦,熱情粗獷的宜居地

  提到美國休斯敦,大家一定不會陌生,這裡是美國太空總署約翰遜宇航中心(NASA Johnson Space Center)所在地,是1969年美國登月控制中心,人類在月球上說的第一個詞就是“休斯敦”。休斯敦還是NBA(美國男子職業籃球聯賽)火箭隊的主場地所在,因姚明而為中國人所熟知。

  北京直飛休斯敦的航線於2013年首航,5年後,我有幸搭乘這趟航班與休斯敦親密接觸3個月的時光。於我而言,休斯敦是美國一流的教育、醫療和經濟中心所在,是熱情粗獷、民風淳樸的宜居之地,更是博物館和美術館林立、展覽和演出繽紛的藝術之城。

  休斯敦的博物館區集結了許多世界聞名的展覽館,從經典難忘的休斯敦美術館到精緻奇特的健康博物館,從妙趣橫生的兒童博物館到壯觀生動的自然科學博物館。無論你處於什麼年齡階段,都能在這裏受益匪淺,流連忘返。每個星期四是休斯敦的“藝術親民日”,各大展覽限定時段全部免費参觀,每周最值得期待的事情就是這天走進美術館細細品味莫奈、畢加索、達利的作品,然後在露天咖啡館享受德州陽光。

  如果你更偏愛活力四射的室外活動,建議你開一輛車去沿海公路走走。休斯敦是墨西哥灣沿岸最大的經濟中心,也是美國名副其實的“石油之城”,但這些絲毫不影響它成為一個沿海風景獨特的旅遊城市。休斯敦人民向來以“民風彪悍”著稱,高速公路上的車速也可以用風馳電掣來形容,那些在北京環路上“堵”出來的委屈都可以在這裏得到釋放。

  玩得舒心更要吃得盡興,接着要向計劃前往休斯敦的朋友們強烈推薦一頓令人終身難忘的德州烤肉。這家基倫斯燒烤(Killen’s BBQ)無論什麼時間來都要排隊半小時以上,這在地廣人稀的德州“大農村”來講實屬不易,但是當吃到鮮嫩多汁的牛腩、外焦里嫩的豬肋骨、沾滿甜辣醬的大香腸、配上蒜蓉味的羽衣甘藍絲和腌黃瓜時,我覺得等待是值得的。

  我想只有當你踏上休斯敦的土地,開着車暢遊海灘,逛遍展覽,吃口烤肉,才能真切地感受到美國德州的風土民情,才能理解我所說的“休斯敦,教我如何不想她”。

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全國政協委員、上海市工商聯副主席王煜: 把發展入境游納入“補短板”範疇

  2019年兩會期間,全國政協委員、上海市工商聯副主席、春秋航空股份有限公司董事長王煜接受中國旅遊報記者採訪時表示,應從國家層面制定戰略規劃,把發展外國人入境游納入供給側結構性改革“補短板”的工作範疇。

  王煜說,根據文化和旅遊部發布的數據,2018年我國出境游約1.5億人次,入境游約1.4億人次,其中外國人3054萬人次。目前入境游迎來進一步發展的好時機——我國正加大對外開放力度;民航國際通達性不斷提高,和全球60多個國家及地區通航;高速鐵路、高速公路四通八達;各類酒店達30餘萬家;A級景區超過萬家;涉外導遊人員充沛;餐飲業、文化娛樂業發達。

  王煜建議,其一,進一步擴大開放,形成發展外國人入境旅遊的國家戰略,制定國家層面的戰略規劃,把發展外國人入境游納入推進供給側結構性改革“補短板”的工作範疇,納入拉動內需的工作日程,為我國經濟提供新動力;其二,進一步塑造國家旅遊形象,建立國家旅遊營銷機制,更多從客源國當地民眾的需求與視角出發,以他們易於理解的話語體系和表達方式講好中國故事、秀好山川美景;其三,提升旅遊智慧化建設與行業監管信息化水平,加快智慧機場等建設,加大行業監管信息化建設投入;其四,進一步圍繞“美麗中國”“美麗鄉村”建設,着力解決外國遊客來華旅遊的痛點問題,鼓勵企業积極投入景點開發建設、研發個性產品,提升對外國遊客的吸引力。

  王煜提出,旅游業是綜合性產業,涵蓋很多要素。作為春秋航空股份有限公司的母公司,春秋集團既是旅遊與航空融合發展的參与者也是受益者,航空業務板塊和旅游業務板塊人員相互交流,助推了航旅融合。

  王煜表示,一直以來春秋集團十分重視技術投入和創新。從20世紀80年代就開始利用電腦系統銷售旅遊產品,隨後的航空業務同樣重視技術運用,通過技術運用降低成本、提高效率、保障服務質量。目前他們正在進行把“行李畫像”與“人臉識別”進行綁定的研發工作,以此確保行李安全。

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鴨腸不能和什麼一起吃

文章導讀

鴨腸一直都是一種爭議比較大的食物,因為鴨腸的討厭與愛好者都呈現兩極分化的趨勢。鴨腸之所以不受到人們的歡迎,是因為鴨腸作為一種動物的內臟器官,其中可能含有大量對人體有害的金屬物質。但是對於喜歡吃鴨腸的人們來說,鴨腸是什麼食物都不可替代的食物。而在吃鴨腸的時候,什麼食物不能夠和鴨腸搭配在一起吃呢?

鴨腸不能和什麼一起吃

鴨腸 + 板栗:同食中毒。

鴨腸 + 鱉:同食引起腹瀉、水腫、陽虛。

鴨腸的宜忌人群

鴨腸可以說大部分人均可以食用,除非是有特殊情況的人群不能食用,從鴨腸的食用歷史來看,鴨腸可以放心大膽的食用,沒有很大的人群宜忌之分!

1、鴨腸是福建一帶的漢族小吃,屬於閩菜系。鴨肝、鴨肫 分別洗凈,切塊;鴨腸、冬菜分別洗凈,切段。沙鍋內加鴨骨架高湯適量,大火燒沸,放入薑片、蔥段。大火燒沸,改用小火煲30分鐘,放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。煲熟後放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。

2、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。

3、適用人群:一般人群均可食用。

4、挑選:質量好的鴨腸一般呈乳白色,粘液多,異味較輕,具有韌性,不帶糞便及污物;選購時如果鴨腸色澤變暗,呈淡綠色或灰綠色,組織軟,無韌性,粘液少且異味重,說明質量欠佳,不宜選購。

5、儲存方法:鮮鴨腸不宜長時間保鮮,家庭中如果暫時食用不完,可將剩餘的鮮鴨腸收拾乾淨,放入清水鍋內煮熟,取出用冷水過涼,再擦凈表面水分,要保鮮袋包裹成小包裝,直接冷藏保鮮,一般可保鮮3-5天不變質。

鴨腸怎麼做好吃

一、青椒鴨腸的做法

鴨腸翻開內側仔細用流水沖洗乾淨,瀝干后切段

鍋熱油,下姜蒜片爆香,入青椒炒出香味。加入鴨腸段。烹料酒、醬油、生抽快手翻炒至鴨腸斷生

調鹽、雞精,拌勻即可

小貼士:鴨腸不要炒得太久,老了就不好吃了。

二、涼拌鴨腸

主料:鴨腸500克

輔料:青椒250克

調料:香菜30克,小蔥50克,鹽3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克

做法:

1. 先將鴨腸剖開,用清水沖洗乾淨

2. 把洗好的鴨腸下入開水中燙熟,撈出後放入涼水盆中過涼,然後改刀切成段;

3. 將蔥、香菜、青椒洗凈,切成與腸長短相等的絲;

4. 蔥、香菜、青椒絲內再放入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等,一起調拌均勻,即可裝盤。

三、酸辣鴨腸

材料:蔥油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、醬油3小匙、料酒大匙、精鹽1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鴨腸400克、紅辣椒2個、青辣椒2個、黃辣椒2個、大蔥1根

做法

1、把鴨腸上的白油除凈,去掉盲腸、直腸,剖開洗乾淨后慢慢理順,用一根細繩把腸子從中間繫緊,放入盆里,加上適量鹽、醋浸泡一會,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫時,馬上用水洗凈;辣椒、蔥洗凈切絲。

2、把腸子放沸水裡燙至稍微有點捲縮、顏色變白時,儘快撈出放進涼水中,解開繩子。

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家常炒青椒

文章導讀

家常炒青椒是一道很多人都會做的菜肴,不過每個人做出來的口感都是各不相同,這就是和自己翻炒的方法和食材的挑選上面有很大的關係,一定要將青椒切成絲狀以後再放入到裏面進行翻炒,避免在翻炒以後還是發現青椒內部的沒有入味,另外還要注意的就是在裏面加入一些蔥花,有提味效果。

怎麼炒青椒

1.將青椒去蒂,去籽,切成5厘米長的絲;蔥切段。

2.鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後放入青椒、精鹽反覆煸炒至青椒八成熟時,加入醬油、味精,炒拌均勻,放蔥段,出鍋裝盤即可。

做法一

食材

青椒若干,大蒜2瓣,香醋15ml,白糖15g,生抽5ml,油15ml,鹽少許。

做法

1.將青椒洗乾淨,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。

2.大蒜拍破後去皮,切成碎末。

3.將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里,混合均勻成調料汁備用。

4.鍋中倒入油,中火加熱至四成熱后,將青椒排放入鍋中。

5.用鍋鏟輕輕按壓青椒,並不時的將青椒翻面,使之均勻受熱。

6.青椒兩面表皮都煸出皺紋,將青椒撥到鍋頭的一邊,放入蒜末煸香。

7.倒入之前調好的調料汁,翻炒入味,待湯汁收濃稠時,即可盛入盤中。

做法二

食材

青椒300克,植物油1湯匙,食鹽1克,豆瓣醬1茶匙,蒜3瓣,生抽1茶匙,水適量。

做法

1.青椒備好,去籽洗凈;大蒜切片。

2.青椒在鍋里煎一下,不放油;煎至表皮焦黃,起鍋備用。

3.鍋里放油,蒜炸一下,放1茶匙豆瓣醬、1茶匙生抽,再放煎好的青椒翻炒。

4.邊炒邊加少量清水和食鹽調味。

5.炒至剩少量湯汁即可。

做法三

食材

辣椒,自製姜蒜蓉醬(或者姜蒜茸),豆豉醬,醬油,醋,糖。

做法

1.新鮮辣椒洗乾淨,去籽和白筋,瀝干水。

2.鍋用大火燒熱,不放油,放入辣椒,轉中火用鍋鏟壓扁辣椒,讓辣椒底部緊貼鍋底,直到燙煸出虎皮(蠟質膜跟辣椒肉分離)。

3.辣椒翻面繼續炙烤,到辣椒水分稍稍焙乾,辣椒身上均勻燙出虎皮。

4.另起鍋,放入姜蒜蓉醬和豆豉醬爆香,醬油翻炒調味,淋入一點點醋。

翻炒收汁起鍋。

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火鍋鴨腸怎麼做才脆

文章導讀

很多人之所以喜歡吃鴨腸,是因為鴨腸在製作出來之後有一股脆脆的口感。尤其是在吃火鍋的時候,鴨腸不僅可以具有火鍋的味道,還具有鴨腸所特有的脆感。但是許多人在家中製作鴨腸的時候卻發現,製作出來的鴨腸非常堅韌,並不像火鍋店中是脆脆的鴨腸,所以火鍋鴨腸如何製作才會變得爽脆?

火鍋鴨腸的做法:

首先可以洗掉腸子表面的粘液小蘇打粉是一種多用途的物質,呈弱鹼性,腌肉,發麵,殺菌,去污都可用的上。不論是涮鍋或快炒,一定要把握剛熟就起鍋,就是鴨腸一捲曲就是熟了,不可再煮,煮老了就不脆!

鴨腸如何清洗乾淨!

方法一:將鴨腸初步洗乾淨后切開,往裡面塞入食鹽、食醋、生粉,來來回回搓幾次,2-3分鐘之後用清水沖洗乾淨就可以了。

方法二:將鴨腸的表面洗乾淨,放在乾淨的盆裏面,把食鹽撒在上面,用手抓均勻,然後放在煮開的水裡面烫一下就可以了。

方法三:使用食用鹼。將鴨腸裏面的白色油脂都清理乾淨,沖乾淨后加入適量的食用鹼,來來回回地幫腸子做按摩,然後在流動水下搓洗乾淨,重複2-3次。

方法四:用兩根方頭的筷子,將鴨腸緊緊地夾住,然後從另一邊快速抽出來,這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉了,反覆幾次后,鴨腸裏面的雜物可以清乾淨。

方法五:準備一大盆水,將鴨腸裏面翻出來,清洗裏面,去掉那些白色的油脂,放在流動水下面清洗多幾次,然後擠干水分,倒入食用醋浸泡片刻,接着加入粗鹽,反覆搓洗,用清水沖洗,反覆4-5次。

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微波爐怎麼煮麵

文章導讀

人們總是會想要使用微波爐在煮麵,這樣就可以節省自己很長的時間,但是這種方法是不可取,這並不具有任何煮麵的效果,如果是使用微波爐在煮麵可能就會導致麵條變得的不好吃,還是應該要使用鍋子來進行煮麵,其實現在煮麵的味道有很多種,比如說可以在麵條當中放入一些蔬菜來改善味道。

做法1

將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒鍋置於火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗凈,切成3厘米的段。

鍋中加水燒開后,下雞蛋麵條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。

將高湯倒入炒鍋中燒開,撇去浮沫,用精鹽、味精調味,再點些香油,澆在麵條上即可。

做法2

小白菜凈,切段放在碗中備用;

麵條放入開水中煮熟;

小白菜放入煮麵水中燙熟;

鍋內倒入鮮湯,加熱煮開,盛入一個深一點的碗中;

放鹽調味,盛入麵條、小白菜,撒上蔥末即可。

做法3

(家常做法)

麵粉放入容器加鹽2克拌勻,食鹼粉放入清水中攪拌至溶化,慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麵糰。

包上保鮮膜,靜置20分鐘。

餳面的空隙,如果喜歡,可煎兩荷包蛋。

將餳好的麵糰去掉保鮮膜,用刀分割成厚片再用壓面機軋成麵皮,多壓幾道這樣做出來的麵條才有筋道,才好吃。

將壓好的面片軋成中等粗細的麵條。

取湯碗三隻,每隻碗里放鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、化豬油2克、蔥花5克。

碗內各倒入沸水100克做成麵湯,將麵條下入沸水鍋里煮開,加點涼水激一激,見麵條浮起即可撈出裝碗。

烹飪技巧

制面時和面加水是關鍵,因為麵粉的吸水性的不同,因此加水和面時水不能一次加足,要根據麵糰的軟硬程度,加或者不加;

制面的麵糰揉硬些較好,加上再多壓幾次麵條筋道好吃3食用鹼粉可加可不加。

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