坐月子吃什麼好

坐月子吃豬腳姜好

推薦理由:豬腳姜,廣東產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東,如果家有產婦的話,一般都會在分娩前一個月把豬腳姜準備好,任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃,這樣會效果會更加顯著。

食材:豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量。

做法:

1.豬腳洗乾淨,切成塊,焯水,取出,用清水衝去浮沫。

2.鍋燒熱,放入豬腳,干鍋不停翻炒豬腳,直至豬腳呈很乾爽狀,撈起

3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。

4.取出,放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

5.雞蛋煮熟,去殼備用。

6.甜醋倒進砂鍋中,大火煮開后加入炒好姜塊。

7.加入豬腳、雞蛋、紅糖,大火煮開轉中小火繼續1小時,熄火。

8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿。

坐月子吃木瓜燉鯽魚好

推薦理由:這款湯很適合坐月子里吃,鯽魚的營養不多說,只要是產婦,人人都吃,又下奶。

食材:鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊。

做法:

1.木瓜去皮去籽切塊,姜切片。

2.鯽魚處理乾淨,在魚鰓下和魚尾各切一刀,抽出腥線。

3.鍋里刷一層油燒熱,放入鯽魚中火煎制。

4.放入料酒煎至兩面金黃。

5.煎好的魚放進砂鍋放薑片,倒入適量的開水,大火煮15分鐘。

6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘,放入鹽調味,撒上黑胡椒。

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坐月子吃冬瓜荷恭弘=叶 恭弘煲老鴨好

推薦理由:冬瓜吃起來清甜,水份多,有清熱,消腫利水等功效。

食材:鴨400g、冬瓜200g、荷恭弘=叶 恭弘15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。

做法:

1.鴨洗凈,切塊。

2.冬瓜去瓤后切片。

3.荷恭弘=叶 恭弘洗乾淨,剪段。

4.炒鍋燒熱,鴨放入鍋中煎至變白。

5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂鍋中。

6.加入冬瓜、荷恭弘=叶 恭弘、陳皮,加清水沒過鴨,加蓋,小火燉1小時即可。

坐月子吃霸王花煲豬骨好

推薦理由:霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料,和豬骨一起煲湯,清甜不油膩,清熱又滋潤。

食材:霸王花50g、豬骨頭500g、鹽適量、蜜棗2粒。

做法:

1.豬骨頭剁成小塊,冷水入鍋焯去血污,洗凈。

2.沖洗霸王花,用清水浸泡。

3.豬骨放入少量清水的砂鍋中

4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋

5.放入兩粒蜜棗,大火煲開,轉小火煲2小時即可。

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全台展期最久燈區 北港巷弄燈區展至清明連假

全台展期最久燈區,雲林縣北港巷弄燈區展至清明連假。(張朝欣攝)

雲林縣北港鎮燈會從今年1月底開展,規畫6大光環境燈區,目前5處燈區已結束,其中巷弄燈區結合北港老街,大受歡迎,應民眾要求持續開燈,主辦單位北港工藝坊表示巷弄燈區充滿復古情懷,每天都有人來打卡,將展至清明連假,民眾可利用假期來訪,把握最後賞燈機會。

雲林縣政府今年以「燈會原鄉在北港」為主題,在北港鎮規畫6大光環境燈區,包括北港朝天宮、義民廟、顏思齊紀念碑圓環、水道頭文化園區、老街巷弄燈區、縣定古蹟10角水塔,展期從農曆春節至元宵節,吸引上百萬遊客造訪。

其中巷弄燈區位於北港朝天宮附近的「暗仔街」、「番簽市」老街,採懷舊主題營造早年街坊鄰里春節、元宵的年節氛圍,並設置傘牆、扇牆、大型手工燈籠,大受歡迎,應民眾要求延長展期,經主辦單位重新規畫,決定展至清明連假過後。

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巷弄燈區負責人蔡享潤表示,為了呈現最佳燈區樣貌,下雨後工作人員便會整修、更新燈籠,星期假日白天有導覽解說,晚上安排街頭藝人、音樂會,讓民眾即使在年假過後,也能持續感受到節慶的歡樂氛圍,紓緩疫情帶來的壓力。

蔡享潤說,北港朝天宮在1965年舉辦第1屆元宵節花燈展覽,至今已超過半世紀,可說是台灣花燈的原鄉,巷弄老街是北港地區最早開發的市集,配合燈會重現早年的繁榮情境,極具文化歷史意涵。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220331003480-260405

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弘光科大藝術季吹日本風 捐發票做公益、穿浴衣吃點心

弘光科大舉辦櫻花藝術季,學生手作染布。(弘光科大提供) 弘光科大舉辦櫻花藝術季,學生體驗穿日式浴衣。(弘光科大提供)

弘光科技大學校園內的南洋櫻花3月盛開,學生會運用校園美景連續3天舉辦「櫻櫻美代祭」櫻花藝術季活動,將校園布置的猶如日本櫻花祭典一樣熱鬧;現場設有3尺高的戀愛神社,掛滿日式燈籠,還有浴衣體驗、染布、日式茶道、狐狸面具彩繪等,讓師生不用出國就能體驗濃濃的異國風情。

活動總召陳嘉玲說,學校創校時種植別名南洋櫻花的羊蹄甲3月盛開,兩旁種植的杜鵑也同時期綻放,成為季節性的限定景點;每年學生會皆舉辦相關櫻花祭活動,讓師生共襄盛舉。這兩年受到疫情影響,國人無法出國到日本賞櫻,校方特擴大活動舉辦,把日本櫻花文化季內容融入活動中。

陳嘉玲指出,往年櫻花祭活動只有1天,今年要讓更多人響應特延長為3天,晚上也掛起燈具賞夜櫻。每個活動攤位前面擺上文化立牌,上面印製著QR CODE,讓參加活動者使用手機掃描,便能知道攤位的文化與歷史淵源,「只要捐出1張以上發票便能免費參加,發票全數捐給社福團體能玩又可做公益!」

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為讓活動更融入文化氣息,學生會事前發放30個日式燈籠,讓弘光附設幼兒園小朋友進行彩繪,把活動會場布置成日式風格;穿著日本浴衣的學生手上拿著扇子、日式鼓等,在校園內遊行,還有日式祭典的虎舞表演等,像是中國舞龍舞獅一樣的熱鬧。

弘光的學生參加非常踴躍,尤其體驗穿著浴衣時,還有化妝品應用系、美髮造型設計系的學生協助梳妝,吸引同學預約排隊,穿上浴衣後在校園內穿梭拍照,還到校園內各景點拍照打卡;學生們說:「主題系的活動內容很豐富,讓人感覺校園處處是景點。」

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卑南族傳統刺繡工藝師林賢華 致力推動工藝傳承

卑南族傳統刺繡工藝師林賢華致力推動工藝傳承  台東縣原住民族部落大學31日於原住民族文化創意產業聚落成立「校本部」。

台東縣原住民族部落大學31日於原住民族文化創意產業聚落成立「校本部」。

台東縣原住民族部落大學31日於原住民族文化創意產業聚落成立「校本部」。  台東縣原住民族部落大學31日於原住民族文化創意產業聚落成立「校本部」。

卑南族傳統刺繡工藝師林賢華多年來致力於推動工藝傳承,擔任部落大學講師已有6年。她說,現今資訊時代大家各忙各的,傳統農閒時大家相聚做手工藝景象已不復見,期望藉由部落大學課程,讓部落族人或非族人能在固定的時間一同學習傳統工藝,同時讓更多人認識卑南族傳統文化。

帶著學員從認識傳統繡紋開始,一步步完成作品,林賢華表示,為避免「幾年後大家身上穿的服飾都一樣」,她會請學員將家中尚在使用的傳統服飾,或是已收藏起來的不穿的「老件」帶到課堂中分享交流,從不同的繡紋、技法中更加認識傳統工藝,也讓學員在自家服飾上找到傳承的元素,放到作品當中。

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來自卑南族建和部落的林賢華自2016年起順利通過部落大學課程審核,獲聘為講師,專門教授卑南族傳統刺繡工藝。她指出,歷屆除了自身和鄰近部落族人報名外,也開放部分非原住民族學員參加,而這些多數是嫁到部落的婦女,或是到部落服務的碩士研究生等,藉由課程更進一步認識部落與文化。

林賢華說,如今資訊時代大家都各忙各的,早年老人家農閒之餘,坐在一起刺繡的景象已不復見,她感謝部落大學讓她有機會在部落開課,藉由課程時間,讓大家能夠像過去齊聚在一起,學習並傳承傳統工藝。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220331003735-260405

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三伏天坐月子 太熱怎麼辦

天氣炎熱時,坐月子的產婦也可適當使用空調、風扇或者是扇子,不要相信那些不能吹空調、風扇的言論,這是不科學的。三伏天這麼熱,不吹空調或風扇怎麼過得下去,媽媽們應該以感覺舒適為宜。不過,吹空調或風扇的時候記得要避免直接吹到新媽媽,而且空調的過濾網也要經常沖洗,防止細菌滋生。

三伏天坐月子太熱要經常開窗透氣

要注意杜絕門窗緊閉的情況,要經常開窗透風,保持室內空氣新鮮。而為了避免在換氣的時候着涼,在換氣的時候應該讓新媽媽轉移到另外一個房間,或者可以趁她出去曬太陽的時候,將各個房間窗戶打開透氣。

三伏天坐月子太熱可不用頭裹毛巾

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坐月子的產婦為了防止頭部受風寒,習慣頭裹毛巾。在三伏天里坐月子,溫度是最大的考驗。高溫時候,新媽媽其實不用頭裹毛巾,但需要穿寬鬆涼爽的長衣長褲,穿襪子,防寒氣。這樣穿着本來就比較厚了,要注意加重通風,避免處於高溫、悶熱的環境中,預防中暑。

三伏天坐月子太熱可適當睡草席

三伏天晚上也很炎熱,可產婦晚上不太適合較長時間吹風扇或空調,但是可以睡草席,再蓋上一條毯子,不僅僅不會太熱,也不會冷。注意,產婦睡的席子最好是草席或亞麻席,可不建議使用牛皮席和竹席,以免太冷感冒。

但是,要注意,很多草席質量不過關,它裏面可能會有一些微生物,也可能還會帶有一些味道,不適合把初生的嬰兒放在上面,對產婦恢復也有影響。除非買到質量很好,很乾凈的,否則不推薦產婦用草涼席。

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坐月子不能吃鹽嗎

  專家表示,產婦並不是不能吃鹽,而是要少吃鹽,月子餐比平時清淡一點即可。因為坐月子時若追求過重的口味吃太多鹽,這時一歲以里的寶寶消化器官還沒有發育成熟,媽媽吃太多鹽,透過奶水會影響寶寶的腎髒髮育,甚至會得一些皮炎、皮疹。

  而食鹽里含有鈉離子,鈉離子是人體不可或缺的微量元素,鈉離子會隨着人體消化道排出體外,多吃多排,少吃少排,不吃也排。鹽不僅是重要的調味品,也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分佈,維持細胞內外的滲透壓,參与胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食慾。同時,還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度,維持機體內酸鹼度的平衡,和體液的正常循環。所以坐月子期間只需少吃鹽,而並非不吃鹽。

  

坐月子可以吃的調味品

  料酒

  料酒雖然含有酒精,但烹飪過程中酒精基本揮發了,料酒能增加食慾,排除惡露,促進身體恢復。還能促進人體生長發育,改善睡眠質量。

  生薑

  生薑能促進血液循環,增強腸胃功能,提高食慾,對媽媽產後營養吸收有利。姜是辛溫之物,一次不宜過多,過多的姜醋會增加惡露。姜含有豐富的營養元素,不僅能給媽媽補充流失的營養,還能促進吃母乳后的健康發育。

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  紫蘇

  紫蘇能提高食慾、幫助消化,改善便秘,還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和膳食纖維、胡蘿蔔素等元素。含糖量低,有健脾胃、發汗、祛寒作用。但不宜過量。

  芝麻醬

  芝麻醬有益氣、潤肺、靜心、美膚、烏髮、淡化妊娠紋、增加皮膚彈性等作用,還能預防掉發。含鈣量高,但也要適量,以防發胖。

  高湯

  高湯富含原材料多種營養成分,有利於促進新媽媽產後恢復,但不宜添加過多的鹽。

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坐月子期間可以吃什麼水果

歐洲人因為香蕉能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”,這種水果比較適合情緒低落的新媽媽食用,而且香蕉還是減肥佳果。香蕉含有豐富的磷,又富含蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C,同時纖維含量也多,堪稱相當好的營養食品。香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止妊娠高血壓綜合征的女性產後血壓上升及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果,特別適合產後消除新媽媽的疲勞。香蕉果肉每100克中含糖15%以上,酸0.2%~0.3%,蛋白質1.5%,還有磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等,這些都是產後新媽媽必需的營養素。

新媽媽在產後要補充大量的血,來彌補分娩時身體中血液的流失,在香蕉中含有大量的纖維素和鐵元素,有潤腸通便、補血的作用。因為新媽媽在月子期間多愛卧床休息,胃腸蠕動性比較差,所以常常會發生便秘;再加上產後失血比較多,需要大量補充血,而鐵元素是人體血液的主要組成成分之一,所以新媽媽多吃些香蕉能防止產後便秘和產後貧血。新媽媽身體攝入的鐵質如果增多了,那麼乳汁中鐵質含量也會非常豐富,這對預防嬰兒貧血有很大的幫助作用。

坐月子期間可以吃橘子

橘子營養豐富,在每100克橘子果肉中含碳水化合物12.8克、蛋白質0.9克、粗纖維0.4克、脂肪0.1克、鈣56毫克、磷15毫克、鐵0.2毫克、維生素C34毫克、胡蘿蔔素0.55毫克、維生素B20.3毫克、煙酸0.3毫克以及橘皮甙、檸檬酸、枸櫞酸、蘋果酸等營養物質。橘子性平,有生津止咳的作用,比較適合剖腹產的新媽媽食用。此外,橘子還有和胃利尿的功效,能夠幫助新媽媽排除惡露,可以緩解產後排便不暢的癥狀。

新媽媽在生產之後,身體中的激素和機能受到了很大的影響,這個時候就需要維生素等物質來給身體進行調和,橘子中含有大量維生素C,對新媽媽在月子期間身體恢復到平衡和諧的狀態有很大的幫助。維生素C能增強人體血管壁的彈性和韌性,防止新媽媽在產後出血的現象。新媽媽在生孩子的時候,身體中的后子宮內膜有比較大的創面,出血比較多。如果適量地吃些橘子,便可防止新媽媽在產後繼續出血的現象。

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此外,橘子中還富含鈣質。鈣是新媽媽產後恢復身體的重要元素,也是構成嬰兒骨骼和牙齒的重要成分,新媽媽在月子期間適當的吃些橘子,不但能夠很好的恢復身體,而且能夠通過新媽媽的乳汁把鈣質提供給嬰兒,對於嬰兒來說,不僅能促進牙齒、骨骼的生長發育,而且能減少嬰兒發生佝僂病的幾率。

坐月子期間可以吃山楂

山楂對於產後一周內的新媽媽食慾不振有開胃消食的作用,其消肉食積滯作用更好。山楂還有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對新媽媽產後恢復有輔助療效。另外,山楂對新媽媽的子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防止新媽媽產後體弱生病、抗衰老的作用。

新媽媽在月子期間一定要多補充維生素和礦物質,因為新媽媽在生產後身體中原來的秩序被徹底打亂了,需要用維生素和礦物質來協調生理功能。山楂中含有多種豐富的維生素和礦物質,對新媽媽的身體有很大的營養補充價值。此外山楂中還含有大量的山楂酸和檸檬酸,這兩種酸對人體能夠起到生津止渴、散淤活血的作用。新媽媽在生完孩子後身體過度的勞累,往往會表現食慾不振、感到口乾舌燥,新媽媽如果適當吃一些山楂,不但能夠增進食慾、幫助腸胃系統消化,同時有利於新媽媽的身體康復和哺喂嬰兒。另外,山楂還能幫助新媽媽排齣子宮內的淤血,減輕新媽媽產後腹痛的情況。

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強推這六款營養月子粥

  【材料】海帶、粳米各100克,陳皮2片,白糖適量。

  【做法】

  1、將海帶用溫水浸軟,換清水漂洗乾淨,切成碎末;陳皮用清水洗凈。

  2、將粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加水適量,置於火上,煮沸后加入陳皮、海帶不時地攪動,用小火煮至粥成,加白糖調味即可。

  【特點】軟糯可口。海帶含有碘、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,具有通經利水、化淤軟堅、消痰平喘等功效。陳皮有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有補氣養血、清熱利水、安神健身作用。產婦臨產時食之,能積蓄足夠力氣完成分娩過程。

  

坐月子喝粥之萵苣豬肉粥

  【材料】 萵苣30克,豬肉150克,粳米50克,味精5克,精鹽2克,醬油3克,香油10克。

  【做法】

  1、萵苣去雜,用清水洗凈,切成細絲,粳米淘洗乾淨。豬肉洗凈,切成末,放入碗內,加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘,待用。

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  2、鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時,放入精鹽、味精、香油,攪勻,稍煮片刻即可食用。

  【特點】萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬鹼、琥珀酸、維生素C、蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等,有通乳汁、利小便的功效。

  

坐月子喝粥之花生米粥

  【材料】花生米、粳米、冰糖各100克。

  【做法】

  1、將花生米用清水浸泡五六小時,換水洗凈;粳米淘洗乾淨。

  2、鍋置火上,放入適量清水、粳米,先用旺火燒沸,加入花生米轉用文 火煮至粥成,以冰糖調味,即可食用。

  【特點】此粥甜香,粘稠,由花生米與粳米、冰糖煮制而成,具有滋補潤肺、補氣養血、增乳的作用。可用於治療產後陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產後乳少等症。

來源鏈接:http://www.7y7.com/qinzi/51/249451.html

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坐月子胃口不好怎麼辦

  月子期間,可以打破“一日三餐”的規律,進食方式改為少量多餐,特別是對於胃口不好的產婦,更應該讓她自己決定什麼時候吃、吃多少。想吃的時候就吃,吃多吃少由產婦自己決定。比如可以考慮一天吃5至6餐,避免肚子脹或一次進食太多。在食物選擇上,要產婦根據喜好自行選擇食物,不必刻意說補充哪些,讓產婦選擇自己想吃的東西。

  

坐月子胃口不好應合理搭配食材

  胃口差的產婦,在飲食方面要把握“清淡、有營養、多樣化”的原則。按照老年人的傳統,月子期間需要大補,於是每餐都是雞鴨魚,由於多數新媽媽消化功能減弱,對於這些高蛋白食物“消受不起”,在無形是加重了胃腸負擔。家人最好提供易消化的流食或半流食,像小米粥、蒸蛋羹、牛奶等。清淡的魚湯、排骨湯等也是很好的選擇。這些湯類味道鮮美,比較容易吸收,還能促進乳汁分泌。經過煎炸的食物的不易消化,最好不要吃。

  

坐月子胃口不好應做到食物多樣化

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  為了給產婦一個好胃口,家人常常“變着法做”。比如葷素結合、干稀搭配、粗糧與細糧調配、植物蛋白和動物蛋白混合著吃等等。產後仍需以白面、米飯為主食,多進食蛋白質,兼食水果、蔬菜,這才是全面、正確的飲食調養。

  有的人坐月子按傳統習慣吃小米粥,小米營養豐富,但是如果“月子”期間每餐都吃小米就很容易讓人沒胃口。應應該米、面,玉米、小米搭配吃。也有的人光吃雞蛋,甚至每天每頓要吃7~8隻雞蛋,不吃其他蛋白質,這樣既使得營養不全面,也會引起消化不良,增加腸脹氣和便秘的可能,影響營養吸收,還會倒胃口。

  

坐月子胃口不好應注重“色、香、味”

  當體貼的丈夫端上一碗自己精心烹制的湯水,熱氣騰騰且“色、香、味” 俱全,想必此時即使產婦胃口差了點,也會有嘗一嘗的想法。這上讓產婦開胃,家人一定要想盡各種辦法把食物做精緻,有必要時可以按照菜譜上講的對照操作。另外,月子食物的食材應新鮮,最好用現吃現煮的方式,不要使用微波爐烹調或回鍋好幾次。在餐具的使用上,應該選用精緻悅目的。

  

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坐月子多吃這五種蔬菜

  坐月子當然是可以吃蔬菜的。

  老一輩傳下來的傳統說法是蔬菜水果性寒涼,媽媽剛剛生產完,身子正弱,不能吃,受不住,而且還可能導致寶寶拉肚子。但一個月只吃肉不吃一點兒菜,這其實是不合理的。產婦也是人,尤其是月子期間要恢復身體,也很需要補充維生素和各種微量元素,只吃肉不吃果蔬是不行的。因為長期不攝入身體需要的維生素、纖維素,這樣反而會導致產婦月子期間容易便秘,並且會出現營養不均衡。

  產褥期的營養好壞,與產婦的身體健康及哺養新生兒的關係極為密切。這時,身體丟失一部分血液,需要及時補充;生殖器官發生損傷,需要修復;新生兒吃奶,需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點, 產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外,還要多吃一些蔬菜。

  

坐月子適合吃的蔬菜

  蓮藕

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  蓮藕能夠增進產婦食慾,幫助消化的同時也可促使乳汁分泌,對新生兒的餵養十分有利。另外,蓮藕中富含的維生素、礦物質和澱粉等,營養也十分豐富,蓮藕也是祛淤生新的佳蔬良藥,化淤行血、生乳清熱、養陰潤躁。

  黃花菜

  具中醫書籍:黃花菜有利尿、補血、止痛、解熱、消腫和健腦的作用。同時含在豐富的營養,味道也鮮美,富含:礦物質磷、維生素A/C、鐵以及留體化合物。

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