文章導讀
冬季是吃冰糖葫蘆最好的季節，過了寒冷的冬季市面上就很難見到冰糖葫蘆了，因為氣溫過高冰糖葫蘆就會化掉。很多女性想吃酸酸甜甜的冰糖葫蘆，但是也會先考慮冰糖葫蘆熱量_冰糖葫蘆的熱量，因為冰糖葫蘆外層裹着厚厚的一層糖漿。一起來了解下冰糖葫蘆的熱量是多少吧。
一、糖葫蘆熱量高嗎
1根冰糖葫蘆(140.0克)：223大卡;標準(100克)：159大卡。
1根冰糖葫蘆(140.0克)含有熱量223大卡，需要健美操66.6分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物38.73克;脂肪0.38克;蛋白質0.31克。
二、吃糖葫蘆會胖嗎
吃糖葫蘆不會胖，若是偶爾吃一個是不會發胖的。冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹籤子上，外面裹着晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。建議在減肥期間的人們，最好不要食用，或少了吃一點。
三、糖葫蘆的製作方法
原料：紅果、白砂糖;
做法：
1.串果挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗凈。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹籤串起來，每串大概十來個。
2.熬糖把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠，糖會粘牙;如果熬得過久，糖則會泛苦味。
3.蘸糖將串好的紅果貼着熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4.冷卻將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。
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