文章導讀
冰糖葫蘆只有在冬季的時候才能夠見到，因為冰糖葫蘆外面裹着的糖漿遇到高溫的話就會融化。很多人不了解冰糖葫蘆的儲存方法，買到家中放入冰箱之後發現化了，冰糖葫蘆能放多久呢?首先要保證冰糖葫蘆的儲存地方氣溫較低，其次是要夠乾燥，所以冷藏層並不適合儲存冰糖葫蘆。
一、糖葫蘆怎麼保存不化
1.放在乾燥的地方，不要讓表面的糖吸潮而融化;
2.放在氣溫較低的地方，也可以直接放在冰箱裏面，避免糖葫蘆化掉;
3.最好還是儘快的食用吧，長時間的放置也容易滋生細菌。
二、糖葫蘆的傳說
南宋的宋光宗皇帝呢。那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈后說：“只要將’棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月後病準會好。”貴妃按此方服用后，果然如期病癒了。於是龍顏大悅，命如法炮製。後來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。
三、吃糖葫蘆的好處
這山楂糖葫蘆實為養生保健之佳品，尤其是在嚴冬時節，人們常多食酒肉，免不了食積內生。而常吃山楂冰糖葫蘆可以消食化積、行氣導滯;並且，冬季氣候乾燥，酒肉辛辣易耗傷陰液，山楂合冰糖酸甘化陰，正合“春夏養陽，秋冬養陰”之訓;山楂有破氣散瘀之功，故氣滯血瘀之痛經、產後惡露不盡、疝氣等病，亦可常吃山楂糖葫蘆;不僅如此，現代研究證明，山楂還有很好的降血壓、降血脂作用，故長期食用有預防高血壓、高血脂、冠心病等功效。
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