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（記者謝新鈕/南投報導）坐落在南投縣文化園區的「歷史建築武德殿」，歷經一年多修繕，今(4)日重新開放，並辦理為期兩個月「2023重現武德系列活動」，南投縣長許淑華與貴賓們一起舉行開幕儀式，歡迎大家共同參與盛會，來南投消費、觀光，品味武德殿傳遞的建築之美。

歷史建築武德殿仿唐式建築物極具特色。

許淑華縣長表示，南投縣武德殿年久失修，這幾年縣府爭取經費進行修繕，為保留文化努力，武德殿仿唐式建築物極具特色，重新開放後作為藝術家展出場館，希望透過活動的推廣，帶動南投縣文化資產的蓬勃發展，未來縣府在歷史文化的傳承上將不斷努力推進，提升南投文化軟實力。

活動邀請台中市新民高中樂儀旗隊、東山高中啦啦隊，及南投縣營北國中紫錐花神龍小組踩街，從彰南路起沿線經過南投市商家與民眾互動，帶來青春洋溢氣息，並邀請補教名師呂捷進行「再現武德殿–『社會在走，歷史要懂』」開講活動。包括南投市長張嘉哲、縣議員游顥、張秀枝、副縣長王瑞德、文化局長林榮森、福瑞堂董事長賈福瑞、國史館台灣文獻館主任秘書林明洲等人都到場共襄盛舉。

「歷史建築武德殿」創建於日治昭和12年(1937)，為一座仿唐式建築物，屋頂使用捲棚歇山式、架高放腳建築，其建築風格特殊精美，歷經時空背景的堆疊，從警察練習柔道與劍道的場所，到國民政府來台後作為縣警察局、省山地農牧局、員工消費福利社等，產生不同階段性的使用軌跡與文化價值，縣府整修後，作為展覽場館。

系列活動自112年11月4日至112年12月23日止，推出百年古董相機開麥拉特展、喜兔迎福陶藝特展、珍愛南投愛物惜物特展等主題展及原民樂舞饗宴、文資小旅行、主題日市集等。其中百年古董相機開麥拉特展，所展出的相機是由游克用先生捐贈，展出的大畫幅蛇腹相機、中畫幅相機、幻燈投影機等都是難得一見的收藏品。

另外，活動期間在南投市消費不限店家，持有收據或發票滿200元，就有機會把GOGORO電動機車等大獎帶回家，詳細的活動訊息請搜尋「南投縣政府文化局」網站及粉絲頁，或洽詢04-24376399。

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▲「銀河光廊」吸睛奪目的藍紫色閃爍燈光和流動的變化光影，搭配獨特的音效，形成光彩炫目的耶誕色彩。(圖/新北市觀光旅遊局提供)

記者黃俊育 / 新北報導

全臺矚目的冬季盛典「2023新北歡樂耶誕城」即將登場，今年不僅在市民廣場、站前廣場、萬坪公園及府中廣場規劃設置近40座耶誕氛圍裝置藝術，更打造七大絕美光廊，將自11月17日(五)起每晚17時30分至24時亮燈，歡迎大家一起來感受甜蜜浪漫的氛圍！
▲「紫藤精靈光廊」以花花世界的元素營造耶誕浪漫氛圍。(圖/新北市觀光旅遊局提供) 耶誕城最令人期待的光廊燈飾，今年以多種元素與燈飾融合，營造環繞耶誕城周邊，絢麗燦爛變化的七大光廊，包含與大遠百相接的新站路天橋「紫藤精靈光廊」，以紫藤花與大麗花交錯以及黃色燈光的襯托，打造粉色紫色相間的浪漫花海光廊，白天夜晚都好拍，以及連接大遠百與百揚大樓天橋「琉星光廊」，無數璀璨的藍白色燈光及球形燈飾，宛如神秘夜空中的耀眼星點，承載著每個人心中的耶誕願望，還有小遠百天橋「心願光廊」，紫色系耀眼燈串天橋設計穿插閃耀著白光的天使，延伸的視覺效果，彷彿傳遞每一個耶誕祝福，將賦予冬季深植人心的美好回憶。
▲「琉星光廊」，璀璨的藍白色燈光宛如神秘夜空中的耀眼星點。(圖/新北市觀光旅遊局提供)

而新府路天橋「金彩華爾滋光廊」，則以水晶切面造型框架以及多種高低變化的不規則設計，加上充滿魅力的漸層金黃色與橙色閃爍燈光，呈現鮮豔華麗的美麗景色，此外，走到縣民大道上的麗寶天橋「瑰麗光廊」，漫步其中全是浪漫閃耀的玫瑰金粉色燈光，還有霓虹燈光效果的桑塔熊與蘿比兔、薑餅人、雪諾曼、巧克鼠及馬卡龍等多位好友，一起現身與大家迎接浪漫的耶誕佳節，而移步至麗寶百貨廣場-公車站的「銀河光廊」天橋，吸睛奪目的藍紫色閃爍燈光和流動的變化光影，搭配獨特的音效，形成光彩炫目的耶誕色彩，還有板橋車站天橋「繁星光廊」，涵蓋黃色、粉色、藍色及綠色等球形燈串，以弧形連接的意象，像是點點繁星閃耀，代表著每一個獨特的存在，一起相聚在新北歡樂耶誕城。

▲「金彩華爾滋光廊」充滿著魅力金黃色與橙色漸層閃爍燈光。(圖/新北市觀光旅遊局提供)

多樣亮麗燈光顏色及元素交織而成的七大絕美光廊，也讓今年新北歡樂耶誕城更加繽紛耀眼，邀請大家與好友、家人或伴侶們相聚，一起來新北歡樂耶誕城留下最美好的耶誕回憶！更多活動資訊請上新北市觀光旅遊網、新北歡樂耶誕城官網或加入新北旅客Facebook粉絲團查詢。

▲「瑰麗光廊」浪漫閃耀的玫瑰金粉色燈光，還有霓虹燈光效果的桑塔熊與好友們一起現身浪漫的耶誕城。(圖/新北市觀光旅遊局提供)  
▲「繁星光廊」多樣色綵球形燈串，以弧形連接的意象，像是點點繁星閃耀。(圖/新北市觀光旅遊局提供)
▲「心願光廊」紫色系耀眼燈串天橋設計穿插閃耀著白光的天使，傳遞耶誕祝福。(圖/新北市觀光旅遊局提供)

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觀光署正式成立「駐釜山辦事處」，邀請韓國貴賓共同見證。圖／交通部觀光署

生活中心／綜合報導

為全球佈局、拓展韓國觀光市場，並推廣來臺旅遊，交通部觀光署今（13）天特別成立「駐釜山辦事處」，這也是1990年成立首爾辦事處之來，臺灣在韓國設置的第二個辦事處，未來將深耕韓國南部重點城市，加強臺灣觀光宣傳推廣力道，加深及加大韓國來臺市場。

交通部觀光署長周永暉今天親自主持釜山辦事處揭牌儀式，並邀請韓方代表、航空、郵輪等業者一同參與開幕酒會共同見證。今年韓國來臺人次累積至十月已突破55萬人次，排名第三且疫後復甦力道表現良好。觀光署期盼，藉由釜山辦事處的設置，能即時協助旅行社等業者規劃更符合在地人遊臺的行程，並且開發多元旅遊產品及開拓銷售通路。周永暉表示，臺韓友好旅遊交流是雙方共同的目標，為推廣臺灣觀光產業在地行銷，連結韓國南部市場與臺灣特色美食，深化文化及郵輪主題，積極宣傳臺灣觀光，共同創造臺韓觀光交流新高峰，並為韓國整體來臺觀光市場增添新商機。

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觀光署亦表示，臺韓距離近，搭機只需2個多小時，往返南部城市航線每週約有64次航班，而從釜山、濟州港搭乘郵輪出境就高達7成。而駐釜山辦事處轄區涵蓋釜山、大邱、光州、蔚山等四個廣域市、以及慶尚南道、慶尚北道、全羅南道、濟州道；主要任務包含辦理臺灣觀光宣傳推廣業務，維持雙邊合作關係等。此次海外設辦事處有助於鞏固市場客源並加速來臺旅客人數成長，積極搶攻韓國南部市場旅客。

而開幕活動中，除了向韓國觀光業者及民眾積極宣傳「加速擴大吸引國際觀光客方案」獎勵優惠措施，同時也搭配「遊臺灣 金福氣」抽獎活動，贈送新臺幣5,000元的住宿折抵優惠券。

未來釜山辦事處也將積極與旅行及航空業者合作送客，深耕地方辦理自由行講座、規劃多元媒體進行廣告宣傳，辦理釜山國際觀光博覽會，並且推動國際郵輪來臺停靠，藉以增加旅行社送客及自由行旅客來臺意願外，期待吸引韓國南部城市民眾，提升來臺的興趣及意願，實質帶動韓國旅客入境臺灣，增加觀光乘數效應。

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▲宮城縣代表、新北市政府觀旅局及台灣千里步道協會，共同為立於日本奧松島步道的淡蘭金字碑石柱揭牌。(圖/新北市觀光旅遊局提供) 記者黃俊育 / 新北報導

淡蘭古道與日本宮城偶來步道於12日正式簽署國際友誼步道，替臺日步道友好再添新猷！（13）日，更舉辦揭牌儀式，由宮城縣廳代表與本局共同揭開樹立於宮城偶來步道上的淡蘭古道雙扇蕨石柱，期許未來能有更深度的山林旅遊交流，也鼓勵臺日旅客拾起背包，跨海踏上長距離步道健行的旅途。

新北市政府於2016年起推動「淡蘭古道」，以復舊如舊、品牌化經營登山主題旅遊，全程山徑約200公里，橫跨北北基宜，本次新北市政府與交通部觀光署東北角管理處、農業部林業及自然保育署宜蘭分署、基隆市政府觀光及城市行銷處，各自精選「金字碑古道」、「草嶺古道」、「跑馬古道」、「暖東峽谷步道」分別與日本宮城縣4條偶來步道的「奧松島路線」、「氣仙沼．唐桑路線」、「大崎．鳴子溫泉路線」、「登米路線」締結國際友誼步道。本次締結儀式由日方宮城縣廳、宮城縣議會與我國交通部觀光署和新北市政府觀光旅遊局等機關代表共同簽署，臺日代表以2天的行程親自踏上締結步道，象徵臺日步道友好。

▲臺灣淡蘭古道與日本宮城偶來步道締結友誼。(圖/新北市觀光旅遊局提供)

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觀旅局長楊宗珉指出，新北市是山的城市，其中淡蘭古道70%位於新北市，我們自2016年起開始打造淡蘭主題旅遊品牌，從出版品到形象片都獲得許多國內外的肯定，這次很開心再度走出新北市與國際步道接軌，透過淡蘭古道石柱的設置，相信能讓更多日本旅客認識新北市這座歷史人文與自然風景的城市，而明年度金字碑古道上也會設立宮城偶來的橘色小馬標誌，替臺日觀光交流開啟更熱絡的新局。

觀旅局表示，山徑健行是很好的深度旅遊方式，此次很開心能將淡蘭古道雙扇蕨品牌LOGO與石柱帶向日本，別出心裁的中式設計深受日人好評，更藉此機會借鏡日本登山旅遊推廣與行銷的經驗，也希望越來越多的日本以及國際旅客透過淡蘭古道認識新北市之美。

日本宮城縣廳代表解釋，宮城偶來是濟州偶來步道的姐妹路線，而「偶來(olle)」是韓國濟州方言，指從大街通向家門前的巷道小徑，寓意民家前的羊腸小徑可以透過健行通往海岸、登山步道等，其以當地特有的矮種馬ganse（譯作甘穗、或干崽）作為指標，很開心能和臺灣透過步道深度交流，期待明年度偶來小馬能在臺灣的土地上出現，讓雙方的觀光旅遊更密切。

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彰化玩三鐵實境解謎遊戲-糧倉之守　11/26起接力啟動四場首場開放線上報名。（圖／蕭麗鳳攝）

記者蕭麗鳳／彰化報導

彰化縣政府推出「彰化玩三鐵實境解謎遊戲-糧倉之守」活動，將自11月26日起至明年初陸續規劃在彰化市、北斗鎮、鹿港鎮及員林市辦理四場實境解謎，並開放線上體驗活動，即日起開放首場線上報名，縣長王惠美歡迎全國民眾相揪來彰化𨑨迌，一起走訪彰化的每一條巷弄，深入體驗彰化的好玩、好吃、好美、好溫暖。

王惠美表示，去年，縣府運用教育部體育署運動觀光計畫經費，在彰化、鹿港辦理2場實境解謎活動，讓鄉親藉由趣味性的解謎遊戲了解彰化豐厚的人文歷史，獲得民眾熱烈迴響。今年，實境解謎活動將率先在11月26日(日)彰化市登場，藉由科技闖關遊戲讓民眾體驗彰化古都的魅力；在實體活動結束後，將開放線上體驗，把彰化打造成最佳親子遊戲場，提供親子隨時隨地暢玩彰化，小朋友們只要上傳學習單，就有機會領取保溫瓶、環保餐具、手提袋等獎品。

▲藉由趣味性的解謎遊戲了解彰化豐厚的人文歷史。（圖／蕭麗鳳攝）

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王惠美指出，彰化玩三鐵，就是民眾搭台鐵、高鐵來彰化，再以鐵馬或用雙腳的方式，遊覽彰化的風景，讓鄉親玩到鐵腿。「彰化玩三鐵-運動觀光計畫」從11月感恩月拉開序幕，由田尾休閒農業協會在11月16日至19日辦理的花園解謎打頭陣，再由縣府自辦的糧倉之守實境解謎遊戲接棒，透過主題式實境遊戲串聯縣內南北景點，讓民眾深入探索彰化獨特的文化、美景與美食，首場彰化市活動將在11月26日登場，第2場活動12月16日(六)在北斗鎮舉辦。明年也將在鹿港鎮及員林市推出活動，引導民眾實地走訪彰化各景點，提供全新型態的旅遊體驗模式。

▲提供親子隨時隨地暢玩彰化。（圖／蕭麗鳳攝）

王惠美表示，11月18日在田尾鄉怡心園還規劃彰化食農教育嘉年華「彰化食農花食季•立冬補冬來田尾」，有食農教育成果、闖關或體驗攤位與特色美食，晚上還有花鄉田尾迎賓祭，能品嘗到最道地的田尾手路菜，參與活動即可獲得摸彩券，有機會抽到智慧手錶、switch、ipad等大獎。誠摯邀請全國民眾空閒時相揪來彰化𨑨迌，也希望爸爸媽媽帶著孩子體驗彰化，走出戶外，讓孩子遠離3C，身心更健康。報名網址：https://forms.gle/L7nb7gfjRaSw3LQ29

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▲「第1屆台灣觀光金獎」主視覺。(圖/交通部觀光署提供)

記者余政哲 / 台北報導

今年9月15日交通部觀光署正式成立，為台灣觀光發展奠定重要的里程碑，周永暉署長揭示願景為「用心在地‧榮耀臺灣」，並以「溝通、合作、創新、領航」為使命，核心關鍵在於以人為本、資源整合、運用科技及引領產業發展。為配合觀光署成立，優良觀光產業及其從業人員表揚甄選亦轉型升級為「台灣觀光金獎」，「台灣」代表在地耕耘，「觀光」代表觀光產界的創新與努力，「金獎」代表最優表現及最高榮譽，升級為「台灣觀光金獎」後象徵觀光產業朝品牌化及優質化的向上提升，以及最高殊榮的追求。

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▲臺灣各地的風俗民情，吸引國外觀光客造訪。(圖/記者余政哲提供)

後疫情時代，全球旅遊市場產生巨大變化，但以「人」及「服務」為本仍是觀光產業最核心價值。交通部觀光局（觀光署前身）每年辦理「優良觀光產業及其從業人員表揚甄選」活動，目的即為表彰對台灣觀光發展有傑出表現及貢獻者，並提升觀光產業服務品質與行銷台灣觀光，將優良事蹟及經驗一代一代傳承下去，今年更積極朝品牌化及優質化轉型，配合觀光署成立將獎項名稱升級及定位為「台灣觀光金獎」，打造成為台灣觀光的最高殊榮，也希望藉由「台灣觀光金獎」甄選活動，持續牽引台灣觀光永續發展的步伐，更期盼每年都能吸引更多優秀的新血加入台灣觀光行列，並積極爭取這份尊榮感。

據悉，從食、宿、遊、購、行各方面的觀光業界人士報名十分踴躍，業界人士都期待能夠摘下觀光業界的最高殊榮，為自己的觀光生涯加冕。「第1屆台灣觀光金獎」即將於明年初盛大頒獎，敬請各界期待。

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▲廟口用美人腿表現廟宇意境十分鮮活。(圖/費奇攝) ▲蘇品瑞(圖左)與李澄(圖右)學長弟聯手一起打造的斑泊像一場場的美食紀錄片。(圖/費奇攝) ▲猶如上山吃土雞城，運用過貓菜、雞頸串燒，呈現山野美食記趣。(圖/費奇攝) ▲ 藝術家陶瓷土蛋盛盤呈現台灣在地情懷。(圖/費奇攝) ▲藝術家以早年大同電視機靈感做出的木捲門櫃子造型。(圖/費奇攝) ▲門口迎賓的白茶壺樹幹都出自藝術家之手。(圖/費奇攝)

美食智庫 費奇/專訪、攝影

當外界對2023台灣米其林美食指南新入榜一星餐廳開業不及一年指教的同時，具備美食內涵的斑泊餐廳早已摩拳擦掌挺向未來二星三星目標而積極布局。斑泊主理人李澄和廚藝總監蘇品瑞，用對台灣土地的情感，在地情懷的人文故事，做出屬於FINE DINING的皮囊（賣相）、骨幹（味型）、靈魂（想傳遞的訊息或承載的故事），最後做出美食應有的味道。

▲蘇品瑞跳脫美食框架，朝向美食導演創作美味紀錄片挺進。(圖/費奇攝)

面對八個月擒下米其林一星與年輕主廚的榮銜，蘇品瑞謙卑地說，連自己都沒預期會摘星。且看蘇品瑞第一次設計的菜單表現廚藝就很上手，RUN八個月反覆在摸索服務上，一直進行微調完全沒有鬆懈。「當米其林寄來量身訂做廚師服時，心中暗想至少有入選餐廳，直到確定收到邀請函心中仍是七上八下，甚至連拿下2023年輕廚師都始料未及。」蘇品瑞如是說。

▲小沼澤玩水用冰淇淋慕斯包種茶，深綠色斑蘭葉香氣白色泡沫是玉蘭花，小石頭是用黑糖做成的湯圓，啤酒花做出帶著果韻苦滋味。(圖/費奇攝)

當獎座入袋後，腦中念頭是開心，更對斑泊發展寄予厚望。這季菜單體現了上一季的進階版，讓貴客有更多的山林體驗感。主題：山林，明擺著就是「臥虎藏龍」。斑泊店妝非常電影場景，但靈魂人物廚藝總監蘇品瑞讓2D瞬間進入十維空間。蘇品瑞肩負起了導演兼食藝總監與台灣食藝紀錄片的美好聯結。山林的美食內涵中，設定為休假日常發生的場景。對從小在天母長大的蘇品瑞兒時記趣攀爬陽明山古道，猶如回到時光生活場景的隧道。蘇品瑞將美人腿搖身一變為樹幹、白蘆筍的羊腸小徑畫龍點睛，運用紅麴餅乾當作廟簷、廟柱則是煎完再烤的筊白筍，滾一下味道不違和，而海鮮羹湯成了最美麗的夜市風景，紅麴干貝就是美食主旋律。但從日本神社到閩南廟宇的圖騰，對許多人來說，食憶共感還蠻強的。

▲開胃菜中是小菜鹹蛤仔赤貝杏鮑菇泡沫。(圖/費奇攝)

蘇品瑞設計菜單是雙軌並進，畫面、味道是同步進展，流動中表現主旋律。斑泊展現了台灣情懷是有底蘊有厚度，除了豔驚四座，但也需慢慢沉澱回味。不以豪奢食材炫技，而是從食材與故事的血脈、脈絡而有情感上的聯結，味覺中記憶展演，替換或衍生在廚藝表現，從中稀釋且無縫接軌西方元素。

蘇品瑞做菜強調不為分子而分子。在諸多的廚藝養成過程中，在澳洲三頂帽子Quay 冷檯區工作時，對於主廚在蔬菜表現所遵循的自然佩服；英國肥鴨子對食物的精雕細琢，其中的突兀與炫技，都成了蘇品瑞在表現斑泊菜色中有了做美食導演的概念滋養。蘇品瑞從美食視野，進入電影導演的滋養，斑泊好似一部又一部的美食紀錄片。Quay讓蘇品瑞想拍電影的念頭，著重自然打開蔬菜的眼界，澆花養溫室BABY蘿蔔蔬菜表現線條，NATURE BASE 的美感，對料理想要的方向，即使在做過萬盤也要當做是第一盤的心態來做。

對料理是甚麼樣的看法，人生跑馬燈出現一格畫面留給他，是他想拍片、題材、構思美食的方向；英國肥鴨料理像在說故事，每一道菜串聯章節，更精細的說故事，獨特的存在，非常獨一無二，激發了蘇品瑞在美食小配件可以盡情發揮。日本三星Hajime影響他最大，對食材料理拿捏很好，不浪費食材，更扭轉對米其林的既定印象。

▲山景水蓮山當歸跟枸杞山泉水湧出的鴨肉，胭脂鴨踩在小點心荷葉烘烤油封鴨腿夾到主盤上的滋味。(圖/費奇攝)

斑泊不僅有美食紀錄片的價值感，口述菜色能力與上菜步調節奏都有其電影情節的鋪陳感，享受斑泊的同時，其實正在經歷著美食紀錄片的過程。

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不得不說蘇品瑞的味覺很強，熱菜滿分，苦味引路全來自偶爾的「美國姥姥調酒」漂亮的激發。對目前的斑泊表現打分數有70-75分，未來希望能夠訂製三輪車，在茶點與調酒(TABLE FOOD)，顧前顧後出菜服務的節奏感，服務場景的交錯、過場節奏走在方圓之間，加以台灣情懷的灰蛋殼的陶瓷土擬真頗有意境，白茶壺樹幹都是斑泊想要對這塊土地養分所說的話。

▲白玉清理味蕾白蘿蔔冰沙水梨台式泡菜風味。(圖/費奇攝)

李澄好比斑泊的監製，一直把星星餐廳做為人生指標。前往美國CIA就讀，就是傳遞英文學好、在米其林餐廳工作。兼具全方位開餐廳的資產、資本與本事，外場能力、人脈人情管理財務的經營者角色，在各個階段的養成滋養，做到精準精細精算到一絲不苟、一字不差。面對現代人眼球停留在影音1.5倍2倍的快轉畫素上，沒有拖泥帶水，就是正確。面對目前斑泊的發展，李澄只給出百分之30的成績單。餐食的品質、生意量穩定、衝著星星來。雖然受眾對象仍以在地情懷FINE DINING的台灣故事。若單純衝著米其林星星來恐是最不客觀的角度。從一樓走上來的機關房，就是台灣的鳥語花香、大同電視木捲門請50歲台南老師傅藝術製作，想要了解班泊的台灣情懷應該可以看到更多的風景與場景。斑泊第二階段繼續往二星三星走，想講的故事，希望能讓更多人看見，更多人參與，自詡能做一個台灣情懷的餐飲承啟人。

▲立暑小鳥躲太陽乳鴿微微辣度黑色花生堅果花椒乳鴿SAUCE做成宮保風味筊白筍。(圖/費奇攝)

李澄

八年級生，開平餐飲學校畢業後，至美國 CIA 廚藝學校進修，曾在美國米其林三星大廚Corey Lee 旗下「Benu」、「In Situ」，以及日本米其林二星「Fujiya 1935」實習與歷練。

蘇品瑞

七年級生，開平餐飲學校畢業後，至澳洲藍帶廚藝學院進修，曾在雪梨「三帽餐廳」、曾入選「世界50最佳餐廳」的「Quay」，以及英國米其林三星「The Fat Duck」、日本米其林三星「Hajime」等名店修習與歷練。

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