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黃豆這種食品人們應該都不陌生，這是人們日常生活中很常見的一種食材，其吃法是有很多的，比如製作成豆漿吃、和其他食品放在一起燉着吃亦或者是製作豆油、豆腐等等豆製品。而黃豆的儲存其實是比較需要人們格外注重的，那麼黃豆能放多久呢?下面就來詳細介紹一下。

黃豆的保質期有多久

2-3年。

黃豆晒乾后，所含的水分含量很少，是可以長時間存放的，保存得當的話，可以存放2-3年左右的時間。

黃豆怎麼保存不生蟲

一般情況下，需要將新鮮黃豆晒乾后再進行保存，然後再將晒乾的黃豆用乾淨、無水的塑料罐裝好，放到乾燥、陰涼、通風的地方保存，隔一兩個月可以將黃豆攤開，在太陽底下暴晒，這樣可以防止黃豆生蟲。

黃豆營養價值

1、黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。

2、黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充穀類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到穀類的補充。

3、黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20%。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用;卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。

4、含鉀、鈉等無機鹽、某些必需微量元素、屬異黃酮類的大豆黃酮苷(包括金雀異黃素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黃豆內雖不含維生素C，但發芽后能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。另外，黃豆還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。

5、黃豆加工后的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95%，為理想的補益食療之品。 需要注意的是，生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。

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內蒙地區的牛肉乾是非常出名的，除此之外牛肉還可以做成其他的吃法，我們在吃烤肉的時候會吃到牛肉，在吃涮鍋的時候也會吃到牛肉，但是這些牛肉都是經過腌制之後才被端上餐桌的，在腌制牛肉的時候，需要用到很多的腌制香料，不同的香料做出來的味道是不一樣的，那麼牛肉香料的配方是什麼呢?

1:香辣牛肉

1、牛肉切小塊兒冷水下鍋燒開煮5分鐘，撈出備用。

2、蔥姜蒜，八角，花椒，辣椒，茴香籽備好。

3、鍋里燒熱油將郫縣豆瓣醬炒出紅油，牛肉下鍋翻炒均勻。

4、把炒好的牛肉倒進電飯煲或高壓鍋里，加糖，料酒，水。這樣快，你也可以在炒鍋中燉。

5、郫縣豆瓣醬如果放的多的話基本不用再放鹽了，這個鹹度自己掌握。

6、肉煲好后煮麵條， 麵條煮好撈到碗里，加點麵湯。

7、牛肉連湯汁一起澆在面上就可以了。

2:紅燒牛肉哨子

1、牛肉切小塊兒冷水下鍋燒開煮5分鐘，撈出備用。

2、蔥姜蒜，八角。

3、往鍋中倒入油 把之前準備好的香料倒入鍋中煸香，再往鍋中倒入牛肉粒

4、鍋中倒入醬油生抽，糖，翻炒均勻，加入適量清水，熬煮

6、肉煲好后煮麵條， 麵條煮好撈到碗里，加點麵湯。

7、牛肉連湯汁一起澆在面上就可以了。

1、羊油炸完

2、炸完放花椒茴香姜，注意別炸糊了。完了用漏勺把裏面的油渣輔料全撈出來扔掉。

3、再放入香蔥非鍋，下切好的牛肉丁。可以大塊的畢竟自己吃

4、在牛肉還有水時放辣椒面，這樣會更紅

5、已經出紅了，辣子一定不能放的晚，否則會糊鍋，再放祖傳的秘制配方料粉，來回炒鍋，別糊，等到能聞到沒水分才算是好了，聞了下，油味，這個技術含量有點高，然後再放鹽，多放點。

6、不要沾水，能放個一兩個月，如果放冰箱，一年半也不會壞，每次吃了挖一點弄點水放火上一熱，放點味精放點鹽，燴面一丟，再把臊子一澆。吃的特別正宗。又乾淨又方便。

7、用羊油和牛油都可以千萬不能用植物油。

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　　在娘家坐月子，熟悉的環境、至愛的親人，可以幫助新媽媽化解照料小寶貝的無措感，減輕她們的身體痛苦和內心煩惱等。

　　剛生完孩子，新媽媽或多或少會出現不同程度的焦慮、不安、急躁、鬱悶等抑鬱癥狀，究竟如何預防和緩解呢？我建議：

　　1、產後別讓過多人打擾。產後要有充分的睡眠和休息時間，過度睏乏直接影響新媽媽的情緒。盡量減少不必要的打擾，特別是親朋好友的探視。

　　2、儘快認同母親角色。新媽媽要運用母親角色，關心、愛護、觸摸小寶貝，經常與孩子進行情感交流，积極採取母乳餵養，這些有助於新媽媽消除自認為無能的心態。

　　3、最好回娘家坐月子。在娘家坐月子，熟悉的環境、至愛的親人，可以幫助新媽媽化解照料小寶貝的無措感，減輕她們的身體痛苦和內心煩惱等。

　　4、新爸爸多體諒新媽媽的情緒變化。新爸爸要盡量避免出門，积極主動給小寶貝洗澡、換尿布，並承擔其他家務。小寶貝夜裡經常會哭鬧，丈夫應該與母子同住一起，幫助照料，避免新媽媽產生委屈情緒。當妻子出現情緒沮喪時，丈夫多給予同情、支持、愛護和諒解，避免爭吵。

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　　“怎麼辦？怎麼辦？這孩子怎麼喂啊？” 在醫院里，我們常看到產婦憂心忡忡，偷偷落淚的景象，這其實就是產婦抑鬱症的表現。媒體資料显示，北京市相關部門曾對數百名產後婦女進行調查，最終發現產後抑鬱症患者50餘人，其中輕度抑鬱30餘人，中度抑鬱和重度抑鬱10餘人。那麼，出現產後抑鬱症要怎麼辦呢？

　　導致產後抑鬱症的原因很多，如產婦分娩后體內激素水平變化，產後失血、疲勞、睡眠節律改變、營養攝入不足等。此外，內向、敏感、易焦慮人群，缺乏伴侶的關懷或家庭的支持、經濟困難、嬰兒性別與期望不符、喪失親人等相關心理社會因素，也會導致抑鬱。“80后”獨生子女群體獨有的心理特點，也是構成產後抑鬱的重要原因之一。這部分人從小嬌生慣養，懷孕期間兩家幾代人對她們寵愛有加，一旦孩子出生，工作與生育的衝突、撫養孩子壓力的增大、家人的重心轉移到孩子身上，心理落差會很大。

　　一位前來諮詢的年輕產婦對我們說，三天的待產期如同在地獄中煎熬。從未體驗過的疼痛令她心情非常差。分娩后，絲毫沒有做母親的喜悅，反而經常坐在那兒發獃，偶爾還會突然哭泣。寶寶餓了也不想餵奶，寶寶哭了，連抱抱哄哄的精神也沒有，只能跟着一起哭。

　　從心理學上理解，這其實是初為人母時的人，在潛意識中逃避與放棄責任。心理學家認為，從生物學的意義上說，她們在被動逃避中得到一定的休息，因為懷孕與分娩是一個漫長而辛苦的歷程，所以儘管很多母親是在生產後才發病，其實抑鬱的前兆在懷孕時就已經開始了。

　　目前很多機構的治療方法仍然是讓產婦服用抗抑鬱葯，然而效果並不明顯，美國醫生提倡光照療法，明媚的光線通過眼睛將刺激生物體，使抑鬱者興奮快樂。积極的療法還包括在母親周圍放置孩子天真活潑的照片，激發她們潛在的母愛天性，堅持母子不隔離(除非抑鬱嚴重，有傷害嬰兒的傾向)，並且不間斷最有效的母乳餵養。因此，專業機構的資深心理培訓員的疏導作用，更是功不可沒。

　　我們就曾遇到這樣一位產婦，她來諮詢時，受產後抑鬱的影響，乳汁少得可憐，而嬰兒又不吃奶粉，漸漸消瘦下去，她因此非常自責，情緒反而越來越壞。我們根據她的個人情況，聯合專家和中醫技師，專門到她家探訪，調整她自身不適當的哺乳方式，對她進行心理輔導，指導她進行自我放鬆訓練，同時也提醒家人要幫助產婦渡過難關，從心理上支持她， 及時關注她的情緒變化，和我們一起积極進行疏導。

　　經過我們兩周的心理調理，產婦的心情明顯出現好轉，乳汁也隨之增多，還參加了一些力所能及的親子活動，心態越來越陽光，而孩子也增加了不少的體重，小臉變得紅潤健康，母嬰狀況都出現好轉。

　　由此可見，產婦要想避免抑鬱，應向專業產後恢復機構諮詢，學習產後調養的健康新概念。明星媽咪產後護理的專家們，會用科學的技巧和方法使新媽媽調理身心，改變傳統的育兒態度，使產婦的心理健康也一樣追上時代的腳步。這一小小觀念的改變，會使產婦和孩子都能贏在新生命的起跑線上。

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　　醫生說：剖腹產雖然方便省事，卻不是人人適用，專家認為，適當比例的剖腹產可以降低產兒死亡率，對胎兒較安全，但對嬰兒來說，是很不利的。以下，來一起說說剖腹產的六大危害。

　　1、剖腹產男嬰免疫力更低同樣是剖腹產，男嬰比女嬰的免疫力更容易下降。剖腹產真的對不同性別的嬰兒有不同影響嗎？

　　產科醫生抽取剛剛出生的63名女嬰和69名男嬰的靜脈血，將其中的免疫球蛋白進行對比。

　　其中自然分娩68例，剖宮產64例。研究表明，自然分娩的男嬰與女嬰免疫力差別不大；與自然分娩相比，剖腹產新生兒的免疫力及抗感染能力相對較差，這一現象在男嬰身上表現得更為突出。

　　專家解釋說，控制免疫球蛋白合成的基因(主要用於增加人體免疫力)，位於人體X染色體中，而女性的這種染色體比男性要多一個，因此，女嬰的免疫力比男嬰強。

　　專家在研究中，對陰道分娩和剖腹產分娩的新生兒臍靜脈血補體含量進行比較，其中，陰道分娩組新生兒臍血免疫球蛋白含量明顯高於剖宮產組，原因是陰道分娩新生兒的免疫球蛋白是在臨產時，尤其是通過產道時，由於受到宮縮的擠壓而從母體獲得。由此看來，剖腹產可降低新生兒免疫力及抗感染能力，增加新生兒感染的機會。因此專家建議，在條件允許的情況下，產婦最好自然分娩，這樣更有利於新生兒健康。

　　醫師在研究中，對陰道分娩和剖腹產分娩的新生兒臍靜脈血補體含量進行比較，其中，陰道分娩組新生兒臍血免疫球蛋白含量明顯高於剖宮產組，原因是陰道分娩新生兒的免疫球蛋白是在臨產時，尤其是通過產道時，由於受到宮縮的擠壓而從母體獲得。

　　由此看來，剖腹產可降低新生兒免疫力及抗感染能力，增加新生兒感染的機會。因此專家建議，在條件允許的情況下，產婦最好自然分娩，這樣更有利於新生兒健康。

　　2、剖腹產兒容易患統合失調症在北京一些醫院，剖腹產率有時高達50%。專家說，除了必須剖腹產者外，其實很多女性是怕痛、想保持身段苗條，甚至是考慮將來夫妻生活的和諧等等。但是，這些准媽媽們可能不知道——剖腹產兒容易患統合失調症。

　　感制統合能力失調真的和剖腹產有關嗎？所謂統合失調症，就是孩子想的和做的不是一回事，他的思維往往無法約束自己的行為，而剖腹產確實是導致孩子統和能力失調的一個原因。

　　胎兒在母體的一舉一動和其未來的命運息息相關，胎兒在母體產道的正常生產過程，同時也是第一次大腦和身體相互協調的撫觸機會，而剖腹產就剝奪了孩子最先感覺統合鍛煉的權利。這樣先天不足的條件和後天不科學的嬰幼兒教育，給社會和家庭就帶來了一批有學習和行動上的障礙，甚至因為學習成績不良，被誤認為有智力發育障礙的孩子。

　　其實這些孩子一般智商測試都可在平均水平之上，但由於一般檢查很難發現患有統合失調症，因此很難及時對他們進行恢復治療，由此造成孩子們身體反應嚴重異常，知覺機能和注意力障礙，進一步影響孩子自覺能力和自尊心。

　　統合失調症作為現在廣泛出現的一種現象，的確應當引起作父母的關注，但是對於必須剖腹產的孕婦來說，也不必把它看得過於可怕。據介紹，患了統合失調症的孩子上學后，通過學校和家庭的慢慢訓練、慢慢約束，大部分是可以恢復正常的。做為父母，平時要讓孩子盡可能感受到一些來自外界的刺激，多做一些戶外活動，平時應鼓勵兒童自己動手，包括日常生活、飲食起居。充分的活動鍛煉有助於兒童大腦統合能力的提高。

　　3、剖腹產寶寶易患小兒多動症許多孕婦熱衷於選擇剖腹產時，醫院中傳出的關於多動症的消息令人擔憂：在多動症孩子的求治人群中，剖復產的孩子佔八成。

　　據南京某醫院兒童多動症專科醫生介紹，在醫院近期平均每天所治的17名患兒中，剖腹嚴患兒約有12名，這與有關資料的研究結果相一致。

　　有些患兒的癥狀相當嚴重。如南京郊縣的—名10歲患兒。平時“壞習慣”很多，時不時眨眼睛、聳肩、面肌抽動。此外讀書不投入，上課時愛擅自說話，雖然智商不低，但成績並不好。這名剖腹產生下的孩子，令父母大傷腦筋，夫妻因沒有教育好孩子而互相指責。直至感情破裂而離異。

　　據專家分析，剖腹產因產道的改變，使孩子降臨人世時的“環境”變化，正常產道生產過程帶來的神經接觸等感覺破壞，從而使孩子在成長過程中易得多動等神經精神疾病。專家提醒人們不要盲目選擇剖腹產，同時還要正確對待多動症孩子，抓緊治療，理解“環習慣”，多動癥狀—般能改變。

　　4、剖腹產的孩子適應能力差許多人認為，剖腹產的小孩比陰道分娩所生的孩子更聰明。理由是手術產的小孩不受擠壓，不會出現腦部缺血、損傷等情況。其實這是一種誤解。

　　正常分娩時，雖然胎兒頭部會受到擠壓，但一兩天後即可恢復正常。而胎兒受壓的同時也對腦部血管循環加強刺激，為腦部的呼吸中樞提供更多的物質基礎，出生后容易激發呼吸而呱呱啼哭。

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　　剖腹產好還是順產好？在正常情況下，肯定是順產比剖腹產好。但是剖腹產在某些緊急情況下卻是能救回母嬰的生命，所以到底是選擇剖腹產還是順產，應該視情況而定。然而，有些孕婦出現這些情況的話，一定不能順產了，否則傷害寶寶跟媽媽的生命！

　　10種情況孕婦絕對不能順產據報道，近年來，剖腹分娩的發生率日益增加。根據統計，大多數的婦產科醫院有10-30%的生產方式是屬於使用子宮下段剖腹產術來接生嬰兒。

　　什麼是剖腹分娩？

　　剖腹分娩(CaesareanDelivery)就是通過在腹壁開刀來做為生產的方式，這是因為當在等待自然分娩但又危及母體與胎兒的生命時，就需緊急把胎兒娩出體外，這時就必須進行剖腹分娩為什麼醫生會選擇為產婦施行剖腹分娩？以下就是需選擇剖腹分娩的指標：

　　這是由於胎兒缺乏氧氣而陷於危險狀態，也有可能胎死腹中，倘若心跳少於120/min情況就更危急。

　　2、胎兒過大：

　　胎兒體積過大無法經由骨盆腔生產。例如：糖尿病母親就會有胎兒過大的障礙。

　　3、骨盆過小：

　　有些身材過於矮小的母親因骨盆過小沒有足夠空間讓胎兒經由骨盆腔生產。

　　4、不正確的胎位：

　　正確的生產應是胎兒頭頂先露出來。而不正確的胎位如臂先露產式(BreechPresentation)、面先露產式(FacePresentation)、枕橫位(transversePosition)等。

　　5、輕度妊娠高血壓綜合症：

　　患有高血壓、蛋白尿、水腫綜合症的母親，胎兒將無法從胎盤獲得足夠的營養與氧氣，也不能承受生產過程所帶來的壓力。

　　6、自然生產過程無法繼續進展：

　　因母親子宮收縮程度薄弱，子宮頸擴張不足，胎兒無法產出。

　　7、胎兒未成熟：

　　未成熟的胎兒會較虛弱，通常胎兒小於36星期，以及小於5磅，可能不能承受自然分娩的壓力。

　　8、胎兒體積比實際月份小：

　　不健全的胎盤導致胎兒營養及氧氣供應量不足結果導致胎兒虛弱，體形比實際月份小。

　　又稱低位胎盤若是胎盤附着在子宮部位過低會導致出血以及阻擋了胎兒出生通道。

　　10、胎盤剝離：

　　通常胎盤剝離是由高血壓或創傷所引起而導致陰道出血的緊急狀況。

　　以上十種情況，醫生通常會決定替產婦施行剖腹分娩以保護母親及胎兒的生命。

　　另外以下的情況也不能順產：

　　母親的卵巢患有囊腫會阻礙胎兒的出生。

　　母親子宮患有肌瘤會阻礙胎兒出生。

　　產婦罹患某種病症：

　　例如：糖尿病、腎臟病等等，對於母體和胎兒都會形成壓力。

　　曾經接受剖腹分娩手術者：

　　這是最普遍接受剖腹分娩手術的指標。因為以前曾接受剖腹分娩因而子宮較易受傷，再決定用CaesareanDelivery可減低子宮破裂的風險。

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： 生產方式相關

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