分類: 婚紗世界

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食物搭配禁忌一直是我們所關注的飲食問題。但是我們並不是營養學專家，所以只能憑藉經驗進行搭配，這樣很少會出現問題，但是也局限了飲食的多元化。多了解一些食物搭配原則對我們並沒有任何的壞處。例如很多的朋友就問小編：牛肉能和香菇能一起吃嗎？這兩種食物當然可以一起吃。

牛肉含鉀和蛋白質

鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

牛肉含鋅、鎂

鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鐵

鐵，造血必需的礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是：從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

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香菇的香氣讓很多的人喜歡，所以在煲湯的時候喜歡放入一些。當然，除了煲湯，我們在炒菜的時候，也喜歡吃炒香菇。那麼，當我們用香菇炒肉的時候，香菇需要焯水嗎？其實是不用的，因為我們購買的香菇並不是經過晾曬的，不需要泡發也不需要焯水。清洗之後切片即可。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。

⒉延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

⒊防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。

⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

⒌香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸類物質，還具有防治愛滋病的功用。

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男人泡茶喝對身體是有很大的好處的，首先茶恭弘=叶 恭弘是可以促進腸胃的蠕動的，而且對於清肺以及預防高血壓等，對於經常面對電腦的朋友，還可以起到明目的效果，但是茶恭弘=叶 恭弘的種類是比較多的，我們應該要了解每一種茶恭弘=叶 恭弘的藥用價值，然後根據自己的需要去喝茶，特別是老年男性朋友。

1、愛吸煙的男人適宜喝羅漢果茶

抽煙會對肺造成傷害，香煙中的有害物質被血液吸收后，還會引發心血管疾病，如冠心病、高血壓。經常抽煙的人還容易咳嗽，羅漢果茶的味道苦中帶甜，有很好的清咽利喉的功效，將一個乒乓球大小的羅漢果用小鎚子敲碎，分成八等份，每一份量加入少量的綠茶，用水泡着喝，直到沒有味道為止，對於抽煙的男性大有好處哦。

2、愛喝酒的男性適宜喝葛花茶

酒會對身體產生很大的危害，特別是對消化道、肝髒的損傷尤為嚴重，葛花茶清熱去毒，具有醒酒的功效，拿來泡茶可以解酒，同時起到保護肝髒的作用。

3、經常面對電腦的男性適宜喝菊花茶和枸杞茶

白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。枸杞子功能補腎益腦,菊花清涼明目，經常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護電腦工作者的視力，枸杞茶男人喝了還有補腎生精、養肝的功效哦

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想必有絕大部分人都沒有嘗試過馬肉的味道，因為馬肉並不是日常餐桌上一個常見的肉類食物，所以並不像牛肉羊肉豬肉那樣受人歡迎。而在製作馬肉的過程中，也不能夠使用製作其他肉類食物那樣的方法，因為馬肉的味道吃起來與一般的肉類食物有着很大的不同。因此馬肉的正確製作方法是怎樣?

一、馬肉怎麼煮

將馬肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。

將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨後在油里加20克白砂糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。

鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入馬肉塊。同時放大蔥50克，生薑片30克，與馬肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色。當馬肉塊變成金黃，再加水沒過馬肉塊。隨後加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。最後再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒馬肉便大功告成了。

二、馬肉的食療作用

除熱，下氣，長筋骨，強腰脊，治寒熱痿痹。煮汁，洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。馬肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二經;馬肉有補中益氣，補血，滋補肝腎，強筋健骨之功效。馬肉食性寒, 味酸甘, 具有長筋骨、強腰脊的功能。適宜氣血不足、營養不良、腰酸腿軟、動脈硬化、冠心病和高血壓患者, 以及老年人食用。馬肉宜以清水漂洗乾淨, 除盡血后煮熟食用, 不宜炒食。

三、馬肉的營養

馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果。

馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。

四、馬肉的來源

馬肉在槍彈問世以前曾是遊牧民族經常食用的肉食之一，只是在煮或炒會有泡沫產生，且會發出惡臭，因此有很多人不喜歡馬肉的味道。由於馬的數目並不多，因此算不上是普遍的肉類，然而馬肉的品質比雞肉或牛肉，含有更高價的蛋白質。中國已有5000多年的食用史，而很多國家也在大量的吃馬肉，但也有不吃馬肉的國家。馬肉肉質鮮嫩，脂肪較少，含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果，是哈薩克族著名的傳統美食之一。

看來馬肉的功效確實是很強大的，滋補肝腎，補血，強身健體，不管是我們男性朋友還是女性朋友，都可以適當的吃食一些，但是，馬肉是屬於性寒的食物，也不可多吃，關於馬肉怎麼煮方法教給了大家，能不能掌握就靠你們自己了。

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總體來說有很少的人才會喜歡吃馬肉，因為馬肉中所含有的膳食纖維較多，所以吃起來口感也較柴，並不像其他肉類食物鮮嫩。同時在製作馬肉的過程中，也需要加入大量的去腥食材，這樣才能夠將馬肉中的膻味有效遮蓋。但是適當吃馬肉也可以換一換口味，所以應該如何燉馬肉呢?

山藥燉馬肉

原料:馬肋條肉、山藥、芹菜、蔥、姜、料酒、精鹽、花椒、砂仁、陳皮、豆蔻。

做法:

將馬肉洗凈,切成方塊,入沸水中汆,洗凈控干;

砂鍋放入清水、馬肉及各種調配料,上中火燒開,撇凈浮沫,再轉小火;

山藥洗凈,入沸水中焯一下,撈出控水;

馬肉燉至六成熟時放入山藥,燉;

待肉酥爛,揀出蔥姜芹菜等調味料,放味精、胡椒粉即可。

馬肉每100克所含營養元素：

熱量 122 (千卡)，硫胺素 0.06 (毫克)，鈣 5 (毫克)，蛋白質 20.1 (克)，核黃素 0.25 (毫克)，鎂 41 (毫克)，脂肪 4.6 (克)，煙酸 2.2 (毫克)，鐵 5.1 (毫克)，碳水化合物 0.1 (克)，維生素C 0 (毫克)，錳 0.03 (毫克)，膳食纖維 0 (克)，維生素E 1.42 (毫克)，鋅 12.26 (毫克)，維生素A 28 (微克)，膽固醇 84 (毫克)，銅 0.15 (毫克)，胡羅卜素 1.1 (微克)，鉀 526 (毫克)，磷 367 (毫克)，視黃醇當量 74.1 (微克)，鈉 115.8 (毫克)，硒 3.73 (微克)。

馬肉適合人群：

適宜吃馬肉：健康體質平和質，氣虛體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質

不適宜食用馬肉：濕熱體質，痰濕體質，特稟體質。

一般人群。

馬肉食療效用：

具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果;

馬肉有補中益氣，補血，滋補肝腎，強筋健骨之功效。

強腰脊，治寒熱痿痹。煮汁，洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。

馬肉禁忌：

不宜與大米(粳米)、豬肉同食。

忌生薑、蒼耳。

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因為馬肉並不是餐桌上的一個常見食材，所以許多人在面對馬肉的時候都會顯得束手無策。但是在馬肉中也含有大量的肉類蛋白，吃馬肉也有助於補充身體營養，所以對於平常人家來說，也可以適當買一些馬肉回家吃。如果不會製作馬肉的話，就看一看接下來為大家具體講解馬肉的製作方法。

主料

馬肉

500g

辣椒

2個

輔料

姜

1塊

蒜

3粒

料酒

適量

油

適量

鹽

適量

蚝油

適量

步驟

1.馬肉洗乾淨

2.切成薄片放入姜、料酒和蚝油腌制

3.準備兩個辣椒

4.辣椒去籽切成小塊

5.鍋中放油，倒入蒜末炒香

6.放入腌制好的馬肉

7.馬肉炒熟後放入辣椒

8.調味后盛入盤中即可

紅燒馬肉的做法

材料:馬肉、糖、油、大蔥、生薑片、精鹽、八角、桂皮。

做法:將馬肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里煮15分鐘后將肉取出,用涼水沖凈盛盤待用。將鍋洗凈置小火上,鍋里放少許底油,隨後在油里加20克白砂糖,並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡,再放50克水,攪勻后把汁盛入碗中待用。鍋里放油100克,待油燒至8成熱,倒入馬肉塊。同時放大蔥50克,生薑片30克,與馬肉塊攪拌翻炒。一分鐘后,將汁分次滴入鍋中染色。當馬肉塊變成金黃,再加水沒過馬肉塊。隨後加適量精鹽與紅糖,紅糖不宜過多,有點甜味即可。最後再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。當肉塊變軟,一盤香噴噴的紅燒馬肉便大功告成了。

1、哪些人不能吃馬肉

孕婦、患有痢疾、疥瘡之人忌食。

2、馬肉的適用人群

適宜氣血不足,營養不良、腰酸腿軟之人食用;適宜老年人食用;適宜動脈硬化、冠心病和高血壓患者食用。

3、馬肉的食用禁忌

食用馬肉每人每次攝入量在100克左右為最佳。在食用馬肉時要注意不與豬肉、生薑、蒼耳同食,三者與馬肉均為相忌的食物。

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　　面臨即將分娩，准媽媽們都會有恐懼疑惑，從很多過來人媽媽那裡了解到，如果你事先知道你會遇到哪些情況，那麼在分娩的過程中，你會多一份鎮定和輕鬆，這也正是你在分娩關鍵時刻最需要的。

　　也許你會覺得自己沒有必要對分娩的過程了解得那麼清楚，有助產士和醫生，她們會知道如何幫助你。但是，從很多過來人媽媽那裡了解到，如果你事先知道你會遇到哪些情況，那麼在分娩的過程中，你會多一份鎮定和輕鬆，這也正是你在分娩關鍵時刻最需要的。

　　下面的7個問題的答案是准媽媽最想知道的，它們將使你在分娩的過程中更有安全感。

　　1、我如何知道分娩開始了？

　　有些女性在分娩的那天會感到煩躁，這是身體發出的一種明確的信號，還有的准媽媽會出現心跳、燥熱或者頭痛等癥狀。我們之前已和准媽媽們講過入盆是什麼感覺，此外，還會有人感到沒有胃口或者特別餓，也可能出現腹瀉或者嚴重的便秘。這時，子宮口也開始慢慢打開，有更多的液體流出來，骨盆和小腹開始感受到拉扯的疼痛。陰道和膀胱有被壓迫感也是分娩要開始的信號。

　　當流出的血或羊水增多的時候，就是該去醫院的時候了，這時陣痛也開始變得有規律了。有一個黃金定律可以幫助准媽媽判斷分娩是否開始了：這個定律是4：1：1，具體的說：每四分鐘有一次疼痛，每次疼痛持續1分鐘，這樣的陣痛節奏已經持續一個小時了。

　　還有一種分娩即將開始的徵兆，那就是准媽媽開始感覺到強烈的疼痛，疼痛的強度讓人難以忍受。

　　還有一種最簡單的信號是，准媽媽自己覺得馬上要見到小寶寶了，這個時候應該相信自己的直覺！分娩也許很快就會開始了。

　　2、我擔心自己不能“勝任”分娩這項艱巨的任務，怎麼辦？

　　對於分娩有恐懼感完全是正常的。准媽媽可以通過分娩準備階段中的放鬆練習讓自己平靜下來。這裏了解一些和分娩有關的細節，對克服恐懼很有幫助：

　　*分娩前的陣痛是慢慢增強的，而不是突然降臨，因此准媽媽可以逐漸適應。

　　*每次陣痛之間都有間歇，那時准媽媽感覺不到任何疼痛(除了分娩的最後階段)，可以利用間歇好好休息一下。

　　*此外，陣痛是有時間限制的，每一次陣痛都意味着寶寶離出生近了一步，當寶寶躺在你的懷裡的時候，陣痛就真正結束了。

　　很多研究显示，女性在懷孕20周到生產這段時間里，對疼痛的敏感程度會不斷下降。其中的原因是身體中分泌了一種類似鴉片一樣有麻醉作用的激素。成功分娩並不意味着你一定要忍受劇烈的疼痛，可以通過很多的方法和藥物緩解疼痛，例如針灸、呼吸、緩解疼痛的藥物，以及局部麻醉等。

　　3、分娩需要多長時間？

　　統計數據表明女性在分娩第一胎的時候平均花費大約12個小時，第二胎平均需要8.5個小時。但是這並不意味着女性在這10多個小時里要一直忍受沒有間斷的疼痛。每個人的情況也不盡相同。總地來說，在熟悉的環境中、在信賴的人的陪伴下分娩會更快一些。

　　有些准媽媽陣痛的時間比較短，但是疼痛的強度高，而另外一些准媽媽痛感柔和一些，卻需要更多時間完成這個陣痛期。因此，准媽媽應該順其自然，千萬不要有壓力。

　　分娩究竟需要多長時間因人而異，而且是可以遺傳的。如果擔心分娩的時間過長，需要提前了解如何幫助自己保存體力。你不妨詢問你的母親，看看她的分娩經歷如何。也可以了解一下你的姨媽和外祖母的生產過程，多少對你會有所幫助。

　　你對陣痛的敏感程度與分娩持續的時間關聯不大，但是你可以堅信，一切忍受到寶寶第一聲啼哭的時候就結束了。

　　4、誰應該在分娩時陪伴在你左右？

　　選擇有很多種。有些人認為應該是寶寶的爸爸。因為寶寶的爸爸陪伴在你身邊，這樣你們可以共同經歷生產的過程。但是，也有一些准爸爸不能承受這樣的場面，那麼最好安排他們在產房外面等待。

　　有些人則認為應該找一些有過生育經驗的女性親戚或朋友陪伴在身邊。因為她們經歷過這個過程，會給你一些有用的幫助，而且不會過分緊張。

　　另外，你也可以選擇醫院提供的專業導樂服務，這些導樂都是很有經驗的醫護人員或者助產士，她們給產婦帶來安全感，使分娩過程縮短(據統計，在第一胎分娩中，平均縮短了兩個小時)，而且她們還把“不勝任”陪產的父親解放出來了。有了她們的指導，你的分娩會更加順利！當然，這項服務也是需要額外付費的。

　　在剖腹產的過程中，如果允許陪產，准爸爸們最好選擇離准媽媽越近越好，哪怕不是直接站在產床前，也應該選擇一個讓准媽媽看得見的地方，這對產婦的情緒很有幫助。

　　5、當分娩遇到停滯不前該什麼辦？

　　通過相應地調節呼吸、放鬆和活動可以使分娩重新“啟動”。這樣的“中場休息”很有好處，因為我們知道陣痛是項艱辛的工作，因此產婦需要時間短暫地恢復一下。

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： 分娩期相關

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