月份: 2020 年 12 月

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冰糖葫蘆只有在冬季的時候才能夠見到，因為冰糖葫蘆外面裹着的糖漿遇到高溫的話就會融化。很多人不了解冰糖葫蘆的儲存方法，買到家中放入冰箱之後發現化了，冰糖葫蘆能放多久呢?首先要保證冰糖葫蘆的儲存地方氣溫較低，其次是要夠乾燥，所以冷藏層並不適合儲存冰糖葫蘆。

一、糖葫蘆怎麼保存不化

1.放在乾燥的地方，不要讓表面的糖吸潮而融化;

2.放在氣溫較低的地方，也可以直接放在冰箱裏面，避免糖葫蘆化掉;

3.最好還是儘快的食用吧，長時間的放置也容易滋生細菌。

二、糖葫蘆的傳說

南宋的宋光宗皇帝呢。那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈后說：“只要將’棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月後病準會好。”貴妃按此方服用后，果然如期病癒了。於是龍顏大悅，命如法炮製。後來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。

三、吃糖葫蘆的好處

這山楂糖葫蘆實為養生保健之佳品，尤其是在嚴冬時節，人們常多食酒肉，免不了食積內生。而常吃山楂冰糖葫蘆可以消食化積、行氣導滯;並且，冬季氣候乾燥，酒肉辛辣易耗傷陰液，山楂合冰糖酸甘化陰，正合“春夏養陽，秋冬養陰”之訓;山楂有破氣散瘀之功，故氣滯血瘀之痛經、產後惡露不盡、疝氣等病，亦可常吃山楂糖葫蘆;不僅如此，現代研究證明，山楂還有很好的降血壓、降血脂作用，故長期食用有預防高血壓、高血脂、冠心病等功效。

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冬天的時候有的人是火氣旺盛，經常會導致上嘴唇起泡或者長痘痘，所以冬天應該要多補充身體的熱量，還要注意清淡一些，只有這樣才能保持好，既不會上火長痘痘，又能給身體帶來熱量抵抗寒冬，排骨想要燉一些湯能清熱去火，常見的就是用蓮藕，口感好，營養價值也很高。

冬季排骨燉什麼湯去火

蓮藕排骨湯

特點：養顏抗老，活血潤膚;

功能：活血、促進新陳代謝

黃豆排骨湯可補腦

腦力工作者由於經常精神緊張、用腦過度，容易出現精神疲乏、四肢無力、記憶力下降、心悸等現象。中國中醫科學研究院楊力教授說，經常喝點黃豆排骨湯可以補腦，緩解疲勞。

黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，有”素食中的肉類”之稱。它含有多種人體必需的氨基酸、植物性蛋白質、維生素B群、維生素E等，可加速人體新陳代謝，而且富含磷元素，能調節大腦神經，有增強智力的功效。

據古籍《延年秘錄》記載：”服食大豆令人長肌膚、益顏色、增骨髓、添氣力。”排骨不僅營養豐富，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有很好的補鈣作用。兩者是補腦、強身的絕好搭配。

黃豆排骨湯還能補髓養陰、補血益智，脾弱氣虛的人常吃對身體大有裨益。腦力工作者平時應多注意作息，多吃點核桃也能緩解用腦疲勞。

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要是說到龍葵素大家可能並不了解，土豆發芽中就含有龍葵素，大家都知道如果誤食了發芽的土豆就會食物中毒，所以龍葵素是一種毒素，那麼龍葵素中毒怎麼解毒呢?如果是輕微中毒的話身體能夠自身解毒，如果中毒嚴重的話則需要去醫院進行洗胃。下面給大家介紹下如何解龍葵素的毒。

一、土豆中毒如何解毒

只吃少量發芽土豆，或者癥狀較輕者，就算不做處理，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈。不過，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重。如果癥狀比較嚴重的話，建議這麼做：

1、催吐洗胃

龍葵素中毒需及時進行毒素排除，在急性中毒時期可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促嘔吐，再喝食醋水洗胃，反覆多次可清出毒素，能緩解癥狀。

2、及時解毒

誤食發芽土豆中毒，在進行催吐洗胃之後可大量的食用糖水、1%鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉以及硫酸鎂等用以解毒。

二、土豆中毒的癥狀

食用大量發芽的或者不熟的土豆,在進食之後的10分鐘到數小時之間會出現一些癥狀反應:

1、口腔黏膜損傷

龍葵素對皮膚黏膜都有刺激作用,在食用之後便會出現口腔黏膜損傷,出現口腔和咽喉灼燒,出現口腔、咽喉瘙癢.食用食鹽水可緩解癥狀.

2、胃腸炎不適反應

龍葵素對胃腸黏膜有刺激作用,在中毒初期就會出現上腹部灼燒感,后出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀,癥狀較輕經過1~2小時即可自我解毒,若是中毒較重,還可有其他癥狀.

3、呼吸困難

龍葵素進入血液之後其主要毒性表現在肺部,濃度過高時可出現呼吸急促,嚴重甚至呼吸困難,可致呼吸麻痹,危機生命.

4、發熱嘔吐失水

龍葵素中毒的主要癥狀是發熱和嘔吐,攝入過多時持續發熱,而反覆嘔吐,嚴重可因反覆嘔吐引起失水過多,以至於血壓下降,心率急促,嚴重可致休克.

三、怎麼預防吃土豆中毒

1、正常的土豆中龍葵素的含量不高，食用不會出現中毒現象，而發芽后的土豆中龍葵素的含量較高，因此，堅決不吃發芽土豆可有效預防中毒。

2、發芽的土豆中龍葵素都聚集在嫩芽及其根部，若是需食用可挖去發芽部位，將土豆切片用冷水浸泡30分鐘，在經過烹飪之後方可食用。

3、不熟不要吃。土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質，吃太多生土豆的話，可使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起噁心、嘔吐、腹瀉。

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人體中含有多種維生素、礦物質，如果任何一種元素缺失的話都有可能引起一些疾病。其實只要人們不挑食的話從食物中攝取的營養物質就能夠滿足自身的需要，補鋅不硒的食物有很多種，如果身體缺少這些微量元素的話可多吃一些海產品，例如螃蟹、大蝦等，具體的一起來了解一下吧。

一、概述

我是一個非常注重傳統養生的人，小的時候我家裡面經常會做各種各樣的料理我母親說你是方面一定要注意膳食均衡，每個階段都要給身體補充一些必要的元素，找他時候我也是這麼做的，現在有了小孩子，我特別注重她日常生活中的一些飲食營養，這段時間我到醫院去做健康體檢，醫生說我今天缺少一些微量元素，讓回家可以吃一些補元素的食物，稍微多加註意些。

二、步驟/方法：

1、

我們都知道自己小的時候要補充鈣片，這樣身子才能越長越快，小孩子有利於他們的大腦發育，成年人最重要的是要補鋅和補硒，可以通過以下幾種途徑獲得這些微量元素，我給大家介紹一下。

2、

如果是普通上班族，他們平常很少有時間自己來做飯，那麼他們可以選擇吃善存之類的保健品，保健品中含有非常豐富的21種，維生素和微量元素，可以很好的補充人體所必需的能量，而且效果比較全面。

3、

日常生活中，我們也可以通過一些食物中來獲得我們所需要的鋅和硒，例如一些海產品，尤其是魚類，海鮮類螃蟹蝦為主，裏面含有非常豐富的鈣，鐵鋅硒，吃蝦的時候最好連殼一起吃，這樣補充的效果更好。

三、注意事項：

每個人在不同的階段，一定要注意身體營養的補充，而且我們要有一個健康意識，定期到醫院體檢是非常重要的呢，從體檢報告中發現自身的一些問題，如果有疾病的話，還可以及早治療。

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鮁魚的個頭是不小的，但是味道會偏腥一些，所以很多人不太會處理，處理不好的話燉出來會特別的腥味重，而且會帶有一種腥臭的感覺，讓人們很難下咽，在做的時候要準備好充足的調料，因為調料能去腥提香，同時洗乾淨後去掉水分切成段狀，這樣會讓魚肉變得更加入味。

鮁魚燉多久

原料：

鮁魚600克、大料1個、花椒15粒、生抽醬油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、雞精適量、蔥段、薑片、蒜片適量、干紅辣椒2-3根、香菜末適量。

製作：

1、鮁魚收拾乾淨瀝干水分，切5cm寬段，在乾麵粉里蘸一下，然後抖掉多餘的麵粉；

2、熱鍋倒油，油熱後放入裹好麵粉的鮁魚，煎至兩面硬實即可，將魚盛出備用；

3、熱鍋溫油，放大料、花椒炒出香味，不要炒糊，再放蔥姜蒜、干紅辣椒略炒；

4、將煎好的鮁魚放入鍋中，關小火，與鍋中的調料一起略煎一下。然後倒入醋、料酒、生抽醬油、糖、少量鹽（因為醬油放的比較多，所以鹽放一點或者不放）用小火稍微燜2-3分鐘；

5、加入開水，大火燒開轉小火燉20分鐘，中途最好給魚翻翻身；（俗話說：千燉豆腐，萬燉魚。如果你時間充足可以延長燉魚的時間那樣可以更入味）

6、當湯汁快要收盡時加雞精，再加一些蒜片，然後給魚翻翻身讓調料溶解，最後出鍋撒香菜。

家常燉鮁魚

提示：當魚快好時加一些蒜片能更好的去除魚腥味。鮁魚肉較厚，燉之前最好在魚身上開幾刀，能更好的入味。調味料的分量可以根據自己的喜好適當添加。過程4很重要使魚入味的關鍵一步，最好不要忽略。

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