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文章導讀
曲奇餅乾是很普遍的小甜點,外出的情況下帶在身邊,肚子餓了以後就能隨時隨地拿出來吃餅乾,不擔憂不容易不健康,也不必擔心對身體有不好的影響,就連許多 痛風的病人還可以吃餅乾,但是曲奇餅乾的類型非常多,有的曲奇餅乾裡邊會含有一些防腐劑,可能會造成 痛風加劇,讓我們看一看丙肝都有哪些種類。
曲奇餅乾種類
曲奇餅乾是一種普遍的小點心,做為一種零食或加上飲食搭配,服用便捷又有利於帶上,已變成生活起居中必不可少的一種食品。殊不知,伴隨着曲奇餅乾種類的日漸提升,顧客愈來愈目不暇接,不知如何選擇了。
蘇打餅
蘇打餅是先在一部分小麥麵粉中添加酵母菌,隨後調成麵糊,經長時間發醇后添加其他小麥麵粉,再經短期內發醇后整形製做而成。
優點:含糖量、含油量較少。
留意:
1)吃蘇打餅,提升了鈉的攝取,可上升血壓,加劇水腫。
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2)吃蘇打餅,提升了人體脂肪攝取,更非常容易長胖,提升患糖尿病等慢性疾病的風險性。
全麥麵包、消化餅乾
全麥麵包、消化餅乾是用沒有除掉麥麩的麥類碾成小麥麵粉所做的曲奇餅乾,比我們一般吃的富強粉等除掉了麥麩的特製小麥麵粉色調黑一些,口味也較不光滑,但因為保存了麥麩中的很多維他命、礦物、甲基纖維素,因而營養成分高些一些。
優點:甲基纖維素成分較為高。
留意:
由於甲基纖維素口味很差,為提升甲基纖維素口味,有卡仕達醬的實際效果,可能會添加許多 油,進而使植物油脂成分較為高,非常容易使血糖上升,對防止心臟病不好。
夾心餅
要製做口味各不相同的夾心餅,關鍵所在加上不一樣的輔材,如油、糖、牛乳、生雞蛋、蘋果醬等別的口感的調味品。
一般曲奇餅乾脂肪率並不高,但擁有夾心巧克力后,人體脂肪和糖的成分持續上升,變成高熱量食物型食材。100克饅頭的熱量約226大卡(945千焦),而100克餅乾的熱量要比饃饃高1倍以上!在製作餅乾時,小麥麵粉中加上了人體脂肪和糖,發熱量很高,尤其是黃油曲奇、甜酥夾心餅。
優點:口味甘甜,口感豐富多彩。
留意:如果是對於短期內內需要補充發熱量的人,曲奇餅乾是一種非常好的挑選,例如為初、高中學生課間活動用餐,重精力員工發熱量補充等;如果是需要控制休重的人,及其高血脂、高血糖病人,則應盡量避免吃或不吃餅乾。
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